絕對讓你流口水的幾道菜 趕緊學起來 做給家人吃

這幾道家常菜可能你也做過，但是你做對了嗎？看著流口水的話，就來學習吧。

1

肉沫蒸冬瓜

1、冬瓜洗凈後去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎。

2、肉末中加入少許蒜末和鹽腌5分鐘。

3、將冬瓜片放入盤中鋪平，將腌好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋里，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透。

4、出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可。

2

快手糖醋排骨

1、排骨焯水，控水後用開水沖洗一遍。

2、瀝干加鹽、料酒、醬油、蔥薑絲拌勻腌制5分鐘。

3、排骨置高壓鍋中蒸制，開鍋後4分鐘關火。

4、待鍋涼透撈出排骨。

5、熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬制。

6、待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁後，撒熟芝麻關火。

3

肉末茄子

1、茄子洗凈後切成約6公分長的段，再對剖成4長條。

2、鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子用中火炸軟後撈出。

3、鍋中留油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末、蔥片薑絲炒香。

4、將炸好的茄子倒入鍋中，加調料炒勻即可。

4

尖椒土豆絲

1、將土豆切成絲，放入盆中加入水泡泡。

2、將尖頂椒切成細絲備用。

3、將土豆絲撈出來控干水分。

4、鍋內油燒熱。

5、放入蒜。

6、加入尖椒來回翻炒。

7、放入控好的土豆絲。

8、加入醬油、醋、鹽大火快炒。

9、炒一兩分鐘後即可出鍋。

5

煎茄子

1、將麵粉和水攪勻，倒入打散的蛋液，調成稀糊，攪拌均勻。

2、茄子洗凈，去蒂，切成厚度約7mm左右的大片。

3、平底鍋燒熱，倒入油，將茄子片裹上面糊，放入鍋里，煎至兩面金黃，茄子瓤熟軟即可出鍋。

4、蒜製成蒜泥，倒入醬油，淋1滴香油拌勻。

5、煎茄子搭配蒜汁兒一起食用。