幾乎火遍全球的牛油果，如果天天吃竟然會……太神奇啦

這個東西我們中老年人可能吃的比較少，是個洋貨，但是不知緣起何時，牛油果一下就火了，不過究竟有什麼用，想必多數人也是不知道的。

今天「國醫大師健康」就找了一下醫生專家問了一下，結果發現根本不是什麼新鮮東西，它還有一個名字，叫鱷梨。

牛油果名字裡帶油字？吃了會得三高嗎？

不會，糖尿病也可以適量吃

不會，大可不必擔心因為吃牛油果而患上三高。因為這些脂肪的主要成分是對人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸。

其中不飽和脂肪酸含量高達80%，能減少低密度脂蛋白膽固醇，有利於血脂的控制降低催患心臟病的風險。另外，因為牛油果含糖率極低僅為香蕉含糖率的五分之一，糖尿病患者也可以放心食用。

一年吃掉了1500萬公斤

這個東西原產於墨西哥，不過數據顯示，2014年至2015年，中國對牛油果的進口激增375%，2016年業一年吃掉將近1500萬公斤的牛油果…這主要歸功於日漸發達、現代的中國對這種水果的需求，越來越懂養生的中國人也正將健康列為買水果的首要考慮因素。

這是真的，在墨西哥當地，牛油果有「窮人的奶油「之稱，曾被營養學家評價為「最營養的水果之一，牛油果所含的酶，有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂、保護心血管和肝臟系統的重要生理功能。牛油果營養高，糖分少，口感軟，特別適合老人和孩子食用，長期食用（一次1個，一天一次）還用下面八個好處，簡直了……

1

你再也不用擔心會被心臟病奪走生命

美國心臟病協會營養委員會專家、賓夕法尼亞大學教授佩妮·埃塞頓解釋，牛油果對心臟的益處在於其能改善人體內的「壞膽固醇」水平（即低密度脂膽固醇水平，其升高會增加患冠狀動脈心臟病的危險性）。「每天一個牛油果，對肥胖和超重者來說健康作用尤其大，心臟病發生幾率可大幅降低。」

2

少操心你會得什麼癌症吧！

加拿大滑鐵盧大學的Paul Spagnuolo教授發現，牛油果中的一種脂質（avocatin B）可以通過靶標白血病幹細胞，對抗急性髓系白血病（AML）。雖然這是充滿不知所云辭藻的科學研究，但是有效防控白血病這個功能足以讓你愛上牛油果了。

3

天天吃藥配上它，再也沒擔心過肝癌問題

日本的學者研究還發現，牛油果中含有可以保護肝臟的有效化學成分，能夠改善肝炎所引起的肝損傷。這一發現將有助於人們發明新的藥物用於治療肝臟疾病。

4

女性怕宮頸癌的也不用擔心了

牛油果能夠保護女性的子宮和子宮頸健康，女性每星期吃一個牛油果就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。

5

再也不用擔心便秘

牛油果中的膳食纖維含量很高一個果實提供的膳食纖維可達到每日需要量的34%。可溶性纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不可溶性膳食纖維能幫助保持消化系統功能，正常促進腸蠕動預防便秘。

6

每天覺得眼睛不舒服的感覺也會消失

牛油果也是葉酸的良好來源，一個牛油果大約能提供57微克葉酸，即每日需要量的28%。這種重要的維生素能預防胎兒出現先天性神經系統缺陷減少成年人患癌症和心臟病的概率。

牛油果中富含胡蘿蔔素、維生素E和維生素B2這些營養成分對眼睛很有益適合經常使用電腦的白領們食用。

7

天天嚷嚷減肥這件事也可以戛然而止了

很多人吃牛油果的動機都不單純，一聽到能減肥，連它究竟是什麼都還不知道，就加入了這種食材的瘋狂粉絲大軍。

牛油果能將脂肪分解為脂肪酸和水分的消化酵素，即使是久坐的上班族，也能不出一滴汗輕鬆瘦身。此外，由於果肉脂肪含量高，小小一顆牛油果就很容易讓你產生飽腹感，加之豐富的消化酵素和提高代謝燃燒脂肪的油酸，吃吃吃這次真的可以讓你瘦瘦瘦了。

8

吃個牛油果，扔掉護膚品

即使牛油果沒有出現在你的餐桌上，想必也會出現在不少人的梳妝台上。沒錯！抗衰老是一種牛油果護膚產品主打的功效，不過與其把它抹在肌膚上，為什麼不吃掉一顆新鮮的牛油果，讓肌膚和味蕾得到雙重的享受吶！

雖說牛油果坑窪的表皮實在顏值不高，不過它含有豐富的甘油酸、蛋白質和維他命是天然的抗氧化劑，同樣能起到柔軟和滋潤肌膚，收縮粗大的毛孔的功效。

當然，除了吃之外，你也可以用1/4個牛油果混合1茶匙牛奶，搗成糊狀作面膜敷臉用，尤其適合乾性皮膚。

挑選簡單

挑牛油果，首先看錶皮。表皮呈黑色是最理想的食用狀態，切開後果肉是嫩嫩的黃綠色，沒有黑斑。

此外，還可以通過用手捏果實，或觀察莖底部的顏色來判斷熟度，將莖拔掉，底部如果是綠色，說明牛油果偏生；如果是深棕，說明牛油果已經熟過頭了。淡黃色是最理想的狀態。

吃法簡單

牛油果沒有強烈的香氣和味道，所以它百搭。北方的朋友可以把牛油果放到卷餅裡面吃，南方人可以把牛油果放到粥裡面拌著吃。年輕時尚的朋友可以把牛油果榨汁吃、放在麵包片里夾著吃…花式白出都行哦！

因為牛油果本身只是口感滑膩，味道不甜不濃，可以把它加進很多菜裡面做各種搭配。但是要注意一點就是必須現開現吃，否則果肉很快氧化變黃，外觀和口感都會變差。

牛油果是常常吃，而不是多多吃，一次吃一個長期堅持沒問題，另外就是，習慣性腹瀉者或膽囊切除者不適合食用。

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