食物的補益作用，填補精髄，延緩衰老

食物的補益作用，填補精髄，延緩衰老

食物的補益作用有哪些，如何滋養五臟，補益氣血，填補精髄，延緩衰老

【滋養五臟】

古典醫籍《黃帝內經》說：「五臟皆堅者，無病。」「五臟堅固，故能久長。」意思是說五臟功能正常就不容易得病，五臟堅固人就能長壽。合理的飲食能滋養五臟，可強壯身體，延年益壽。

中醫認為，食物滋養五臟主要有兩種方式。一種是五味入五臟。也就是說，食物的味各有不同，對臟腑的補益作用也有所側重。另一種是「以臟補臟」。是用動物的臟器來補益人體臟腑的方法，如吃肺補肺，吃心補心，吃腦補腦等。

【補益氣血】

氣和血是構成人體和維持人體生命活動的基本物質。古代醫學家認為有者，血與氣耳」。人若是氣虛、血虛就會氣短心慌、全身無力，甚至發生疾病。

食物補血，一般並不立即增加血容量或增加血球數量，而是提供造血的必要成分或調整造血器官的功能。補血的食物主要有：動物的肝臟、血液，蔬菜瓜果中的胡蘿蔔、藕、花生、桂圓等。

補氣的食物主要包括：豬肉、羊肉、大豆、山藥、蓮子、香菇等。

有些食物還具「氣血雙補」的作用。這些食物如荔枝、葡萄、雞蛋、鵪鶉蛋等。

【填補精髄】

【延緩衰老】

在進食時選用具有補精益氣、滋腎強身作用的食物，對延緩衰老是十分有意義的。具有延緩衰老作用的食物很多，例如芝麻、桂圓、核桃、蜂王漿、山藥、牛奶、甲魚等都含有延緩衰老的物質成分，經常服用有利於健康長壽。

【美容美髮】

年齡的增長，會使人皮膚變粗、乾燥、彈性減小、皺紋增多。出現這些現象，原因是多方面的，但飲食失調，會加速皮膚的老化。如飲食中長期缺鐵，皮膚會失去紅潤。中醫古籍中記載有很多「駐顏」、「耐老」、「返老」等食品，如芝麻、蜂蜜、香菇、牛奶、海參、蓮藕等，營養極為豐富。不僅能助人延年，還可使人面.色嫩白，紅潤光澤。

頭髮與五髒的關係十分密切，頭髮的榮枯直接反映五臟氣血的盛衰。飲食可調養人的五臟，使五臟精氣充盛，達到美髮的目的。食物中的鮮奶、魚、蛋類、綠色蔬菜類、瓜果、粗糧，以及黑芝麻、核桃仁等均有防止頭髮早衰的作用。

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