給孩子吃進口水果要注意什麼?
有的寶媽打算讓寶貝也嘗嘗進口水果,於是就面臨以下各種問題。進口水果有哪些營養?催熟的水果能不能選?水果如何清洗?寶貝多大可以吃,可以吃多少?吃的時候有何注意事項?我們一起分析分析,讓寶貝們也健康享受進口水果。
一、常見進口水果有哪些營養?
在進口水果中榴槤、奇異果、藍莓、車厘子、釋迦、牛油果比較熱門,它們均富含維生素、礦物質和膳食纖維,是重要的營養來源。
榴槤鉀和硒含量較豐富,鉀有利於維持神經、肌肉正常功能,硒則有強的抗氧化作用。
奇異果與一般水果相比,維生素C含量較豐富,不僅可以促進鐵吸收,而且能夠促進膠原蛋白的合成,有利於寶貝血管健康和皮膚健康。
藍莓花青素含量尤其豐富,花青素不僅抗氧化能力強,有利於提高寶貝視力、保護寶貝心血管。
車厘子鐵含量較為豐富,而且富含的維生素C可以促進鐵的吸收,在水果中鐵吸收率較高。
釋迦又叫番荔枝,所含番荔枝內酯具有顯著的抗癌活性。
牛油果最大的營養特點是脂肪含量高達15.3%,且主要以單不飽和脂肪酸為主,有助於心腦血管健康。
二、催熟水果能不能選?
很多寶媽擔心催熟的水果會讓孩子性早熟,果真如此嗎?
國外水果進口中國運輸距離遠,如果待水果完全成熟後採摘、運輸,國人看到的可能就是爛掉的水果,為了讓我們可以吃到成熟而完好的水果,就會在水果沒有有完全成熟時採摘,進口到中國再用植物激素(又叫植物生長調節劑)催熟,因此買進口水果買到催熟的很正常。
但是我們完全不必要擔心,因為植物激素和動物激素不同,它只作用於植物,對動物完全不起作用,因此寶媽們不用擔心孩子吃了催熟的水果會性早熟。
三、打蠟水果如何清洗?
藍莓、車厘子、牛油果等進口水果一般會經過打蠟處理,如此不僅能減少水分散失,還可減少微生物入侵,從而有讓水果儲存長時間後品相依然漂亮。
打了臘的水果清洗不幹凈會影響口感,但是按照國家要求的劑量使用食用蠟並不存在安全問題。不過如果非法使用工業臘,可能會帶入重金屬污染,所以謹慎考慮,建議徹底清洗。
藍莓、車厘子這樣個小又不太軟的水果,可以加少許麵粉輕輕搓洗,增加蠟和麵粉的摩擦力,也可以用沸水燙洗,臘會溶於熱水漂到水表面,倒掉表面蠟質再用清水沖洗即可。對於個頭大的牛油果可採用上述方法,或者直接去皮。
四、寶貝多大可以吃,可以吃多少?
很多寶媽為了讓寶貝早日獲得水果營養,在6個月以內就給寶貝喝果汁,這會影響寶貝母乳攝入,甚至影響乳汁分泌。
因此衛計委2012年發布的《兒童餵養與營養指導技術規範》建議:嬰兒6月齡內應純母乳餵養,無需給嬰兒添加水、果汁等液體和固體食物。
6月以後寶貝可以嘗試水果泥每日2 次,每次1~2勺,但是建議放在蔬菜泥(瓜類、根莖類、豆莢類)之後,如此由味淡的菜泥向甘甜的果泥過渡,有利於培養寶貝不挑食的好習慣。
7~9月齡水果量可以增加到每日20~30克。
10~12月齡每日水果50克,一歲以內是否直接給寶貝添加成塊水果,根據寶貝出牙情況調整即可;
1~3歲每日150~200克水果,可直接給寶貝水果或者將水果做成水果拼盤或者水果酸奶沙拉。
五、給寶貝吃水果時有何注意事項?
避免選擇不熟水果,不熟水果多硬、澀,購回的水果如果不熟,建議多放兩天使其成熟。
建議水果放在三餐兩點的兩點時刻,如此緩解餐間飢餓、補充營養又不會影響正餐量,也不易導致能量過剩。
對於容易引起過敏的奇異果建議1歲以後添加,最好由1/4個添加,而且仔細觀察寶貝是否有過敏癥狀如皮疹、腹瀉等。
對於帶核的水果例如車厘子,應該將核去掉再給寶貝吃,以免引起傷害甚至窒息。
對於脂肪含量高的牛油果,更應該根據各個年齡段的建議量控制,避免攝入過多引起能量過剩。藍莓皮花青素含量高,1歲以內建議帶皮搗成泥給寶貝喂,1歲以後建議直接帶皮吃。
營養豐富的進口水果6個月以後就可以逐漸給寶貝添加,由泥到塊,注意根據年齡段把握好量,併除去粗糙的皮和堅硬的核,如此就能讓寶貝享受進口水果的美味和營養了。
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