球根新手入門首選！等等，到底是球根還是球莖？

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3年前，我偶然在《博物雜誌》上看到由植物大神余天一撰寫的《賞花毯，品香茶——番紅花培育法》一文，從此掉進球根花卉的大坑，興沖沖買了七個番紅花球，另附帶葡萄風信子兩個、風信子四個、藍鈴花一個、石蒜三頭、韭蓮一根、小鳶尾四顆、銀蓮花兩坨，拿裝紅酒的木盒子種下。

想像著滿目花毯，一定很美好。圖為藍壺花屬的Muscari latifolium。圖片來源見水印

相信你們可以料到結果，作為一個沒事先做功課的球根新手，幾個月後，我收穫了一堆綠油油的黴菌培養基——原因是澆水太勤，基質用錯，以及不通風，基本上能犯的錯誤都佔了。抱著交學費的態度，我把剩下沒爛的連土倒進院子里，草草掩埋，這第一次球根熱度就算暫時退了。

第二年秋天，我又手癢了。不過這一年裡通過學習，我已經初步提高了自己的姿勢水平，信心滿滿，又買了一堆各式球根，費了大力氣改良院子的土壤，小心翼翼地把它們種了下去。這次錢沒有白花，早春時節，我成功收穫了絢麗燦爛的花海。在一眾球根花卉中，葡萄風信子這種低矮的小花表現出的韌性和適應力著實讓人驚喜。

藍壺花，也叫葡萄風信子。圖片：霜天蛾

葡風與藍壺花

葡萄風信子這個名稱來源於英文grape hyacinth，國內的正式中文名為藍壺花Muscari botryoides，為天門冬科，藍壺花屬，也有翻譯為串鈴花屬的。狹義的藍壺花專指M.botryoides這一種，而廣義的藍壺花可指藍壺花屬下的四五十種植物，包括園藝品種，如今日物種M.neglectum，中文名叫「藍香水仙」。園藝上的藍壺花有時候還包括天門冬科下面幾個形態相近的屬，如敞壺花屬Pseudomuscari，看屬名就知道它跟藍壺花長得很像；除此之外，還有戀壺花屬Leopoldia、羅馬風信屬Bellevalia等等。

敞壺花屬的Pseudomuscari azureum過去也是藍壺花屬的，特點是花被片敞開，而不是收縮成圓形。現在園藝界依然當做藍壺花類來賣。圖片：霜天蛾

藍壺花這一類球根花卉原本都在百合科這個雜貨鋪里，APGⅢ分類系統給整個百合目動了大手術，百合科獨立出一部分，這部分與石蒜科、蘭科、鳶尾科等等合并為一個新的天門冬目，藍壺花就在其下的天門冬科里。這個目也是球根花卉的集中地。

目前百合目與天門冬目下屬科一覽，黑色為原產，紫色為引入，藍色為過去錯誤記載為原產

球根花卉，其實該叫「球莖花卉」，它們的地下部分有個儲存養分的球狀莖，但若要細分，則有鱗莖、球莖、塊莖等區別。藍壺花類的球都是鱗莖，體積很小，很像一頭蒜。這些球一般是在11月至12月種植，天氣好的話，2月中旬就會出葉子，3月初就會開花。

各種球根花卉的球尺寸和地栽深度示意，點開可看大圖。原圖：gardeningpakistan.com；漢化：余天一

藍壺花一般都是低矮的總狀花序，大概15cm高，每朵花極小，六片花被片的尖端收縮，使整朵花看起來像一個圓形罈子，整個花序就好像一串藍紫色的小葡萄。其實花序上部未開放的花才像葡萄，下部的花已經張了嘴，看起來倒像是藍莓而不是葡萄。

繪圖：翼狼Elang

藍壺花怎麼種？

因為藍壺花比較低矮，在園藝上一般是用於種植區鑲邊，不致被其他植物擋住，或是當做地被植物成片種植，最好多種幾個色型，或與其他早春花卉如鬱金香、洋水仙等相互搭配，才不會看起來單調。有人說藍壺花開放時有特殊香味，其屬名Muscari即來自古希臘語的「麝香」一詞。不知是我鼻炎多年所致，還是藍壺花本身太矮，需要鼻子貼地才能聞到，反正我是沒發現有香味。

藍壺花與洋水仙、鬱金香的春季球根花卉經典搭配。圖片：impressivemagazine.com

藍壺花也適合盆栽，但最好仍是與其他花卉組合搭配，按高度排列，如花盆中間種洋水仙，次外層種鬱金香，最外層種藍壺花。這樣的球根搭配效果非常好，可以持續整個春天。這只是種植思路之一，很多人家裡有一些早春開花的薔薇科盆景植物，如桃杏梅和貼梗海棠等等，也可以用藍壺花來裝飾一下，只要花期一致，便可隨意搭配。藍壺花最好密植，也就是把球一個挨著一個種，不要怕擠，這樣開花後才好看。很多人種得太稀疏，一堆韭菜一樣的葉子里冒出幾個孤零零的花序，觀賞效果很差。

藍壺花適合緊密種植，才會有這種效果。圖片：bakker.com

能復花的才是好球

養球根植物，有個很重要的指標，即復花性，也就是能否年年開花。球根植物在理想條件下，每年都會開花。現在國內種植球根植物多為進口品種，這所謂「理想條件」，也就是盡量給它營造原產地的環境。若種植環境不好，不但不會復花，還會像我第一次種球根一樣，收穫一堆綠泥。

野生的藍香水仙。圖片：Josephine Levin

春季開花的球根植物，開花時耗盡了球根里的養分，花後要靠葉子進行光合作用來重新積累養分，到夏季葉子枯萎，進入休眠期。跟人睡覺一樣，睡不好第二天就沒精神，球根植物休眠期的環境氣候則直接影響來年復花。

休息得好，球根花卉才有精神。圖片：Flickr Hive Mind

原產中亞地區的鬱金香，骨子裡已經適應了極度乾旱的氣候，夏季休眠期若雨水太多，則影響養分積累，下面的球會年年退化，來年就算復花，也只會開出羸弱不堪的花朵。故中國大部分地區都拿鬱金香當一次性花卉，春天開完了就把球扔了，冬天再種新的。原產地中海地區的風信子也是一次性花卉，我第一年倖存的風信子曾復花，但只有可憐的寥寥數朵。

第二年復花風信子，只有不到10朵花，顏色也不如第一年鮮艷。圖片：霜天蛾

如果不想年年都花錢，可以在夏季休眠期把球都挖出來放在乾燥的地方儲藏，冬天再種回去，這樣當然比較麻煩，但復花性會好很多。

童叟無欺的藍壺花

關於復花性啰嗦這麼多，其實是為了強調藍壺花是一種多麼有價值的球根植物。雖然也是原產夏季乾旱的地中海地區，但是藍壺花顯然要比風信子強悍得多。

藍壺花要比風信子強悍得多。圖片來源見水印

首先它不挑土，對於基質的排水性要求沒那麼高（但你也不能路邊隨便挖點爛泥就種）；其次不挑氣候，藍壺花在全國大部分地區都可以成功開花，極少爛球，既可以挺過零下15度的低溫，也可以抗過江南的梅雨。即使感染了黴菌，大部分情況下也能存活；第三是最重要的，復花性好，年年開花不成問題；而且很多藍壺花品種不但能靠母球生小球來無性繁殖，還能靠結種子自播繁殖。這些特點使藍壺花擁有雜草一般的生命力，種下去後完全可以放任不管。白菜一般的價格也比較親民，適合剛進球根坑的懶人和新手，可謂價廉物美，童叟無欺，一次購買，終身受益（廣告語氣）。

隨便拿個筐就能種。圖片：gardenia.net

那麼，球根爛球怎麼辦呢？這個問題也困擾我好久，很多球根因為一些不可抗拒力，如儲存、運輸等問題，拿到手的時候就已經發霉了。我一開始也是按網上的做法，拿多菌靈來泡。後來聽有經驗的大神說：多菌靈的效果很有限，而且泡水更容易交叉感染，爛得更多，倒不如不做任何處理，只要把那些已經爛到根盤部位的球挑出來扔掉就好。

還有人是拿小刷子蘸多菌靈，一個一個刷，這樣太費事，盆栽的同學買的不多，幾十個球倒是能刷過來。家裡有院子的，一次買幾百個球，這樣恐怕要干到來年清明。

總之防止爛球，我們的口號就是四個字——

「看臉，靠天」

希望對大家有幫助。

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