這道菜做法很簡單，全家人都要多吃，常吃預防癌症，提高免疫力！
青菜大家都吃過，但大家吃過油菜嗎？就是用來榨油有的油菜。油菜不僅能夠榨油，油菜苗還是一道難得的美味呢！今天為大家推薦一道油菜美食，蒜蓉炒油菜。
油菜的營養價值：
1、預防癌症。油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。
2、增強免疫力。油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。
3、防治便秘。油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，縮短糞便在腸腔停留的時間，起到防治便秘的功效。
4、促進骨骼發育。油菜所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能。
【菜譜：蒜蓉油菜】
食材：小油菜 蔥 蒜 味精 食鹽 花生油
1、油菜洗凈，蔥洗凈切段，蒜洗凈切末。
2、鍋中倒入花生油，下蔥段翻炒出香味。
3、將油菜倒入鍋中，加蒜末翻炒片刻。
4、加味精 食鹽調味，翻炒均勻即可。
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