癌症的最大剋星，抗癌極佳，常吃它，癌細胞死光光
作為癌症的最大剋星，抗癌性極強！每天吃它，癌細胞死光光！西蘭花最顯著的功效就是防癌抗癌，研究表明，西蘭花中預防癌症最重要的成分是「蘿蔔硫素」，這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用，並幫助癌變細胞修復為正常細胞。而西蘭花中的化學成分，可幫助調節肝臟中的酶活動，防止致癌物質的活化，還有助於肝臟分解毒素、外來激素等致癌物質。
西蘭花做起來很簡單，甚至白水煮一下就能吃，一般家庭都會選擇清炒一下，做法也很簡單：西蘭花買回來之後，要用大量的鹽水浸泡半小時以上，因為西蘭花是農藥非常濃烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有農藥殘留，一定要處理好方可食用，浸泡好沖洗乾淨的西蘭花，切成塊，將西蘭花焯熟，過涼，過涼後的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油，鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可。
除了抗癌以外，西蘭花富含豐富的維生素C，不僅抗氧化，還可保持皮膚彈性，具有美白肌膚的功效，女孩子可以多吃哦。
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