每4人就有1人痛風！七大痛風剋星這樣吃，從此不當尿酸人！

早期痛風的主要發病年齡層在50至59歲之間，但隨著社會經濟條件改善，發病年齡已提前到30至39歲，可以說是典型的文明病，甚至還曾經出現8歲就得到痛風的病例。更嚴重的是，20到29的青少年發病率，三十年來上升了17%，每四個年輕人就有一個痛風，是大家不可輕忽的嚴峻威脅。

痛風是食物經由消化系統分解後，所產生的普林累積成尿酸，在沒有適當排出體外的情形下，進而在關節處形成的結晶體。油膩和高熱量的食物，是體內產生大量尿酸的主因，再加上肥胖會導致腎臟排尿酸的功能下降，兩相加乘之下，將升高300%的痛風風險，因此，控制飲食是預防痛風、改善痛風的不二法門。

痛風的七大剋星食物

預防痛風最有效的七種食物包括：

1、鳳梨

鳳梨含有鳳梨蛋白酶，可緩解痛風相關的疼痛。

2、姜

效果強大的抗發炎食物，可減少慢性炎症，在動物實驗中也發現姜可減少尿酸堆積。

3、薑黃

世界各國公認的抗炎食材，每日適量攝取薑黃中的薑黃素，可減少痛風發作的發炎癥狀。

4、辣椒

辣椒含有維生素C，可降低體內尿酸水平。

5、豆瓣菜（西洋菜）

十字花科蔬菜中含維生素及礦物質最高的一種，被認為對腎臟有益，幫助清除多餘的尿酸。

6、檸檬

研究發現，維生素C攝取量最足夠，痛風的發生率越低，每天簡單喝一至三杯的檸檬水，就可減輕痛風癥狀。

7、櫻桃汁

在義大利和美國等研究報告中，都發現櫻桃汁可緩解痛風癥狀，且被認為是一種簡單的輔助治療，櫻桃汁雖然沒有直接降低尿酸，但它的抗發炎效果，可降痛風癥狀從每年3－4次降低為每年一次。

提醒大家，除了應當攝取平衡營養，多食用以上的健康食物之外，痛風患者也應該每3個月至半年進行抽血追蹤，切忌用力按摩患部，也不要自行服用止痛藥，否則可能導致尿酸濃度增加，弄巧成拙，儘快就醫才是正確方式。

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