營養冠軍螺旋藻，吃了有效降血壓？

20世紀60年代，一支比利時探險隊在非洲查德發現，當地的土著人雖然沒有吃肉類和豆類食物，但他們體格健壯，極少疾病，是什麼使這些土著人在「營養極端缺乏」的情況下，保持如此旺盛的生命力？

各國科學家對此進行調查後發現：土著人每天都撈吃螺旋藻。進一步的研究令科學家震驚：螺旋藻竟然是目前所知食物中營養成分最充分、最全面、最均衡的食品。

【吃螺旋藻降血壓】

那麼，吃螺旋藻對於高血壓患者有什麼好處嗎？這個要這麼看。高血壓患者有些是飲食中缺鉀而吃鹽又多時導致高血壓的，缺鉀使腎小球受損，腎小球負責過濾血液，過濾水分及廢物，經腎導管導入膀胱。假如腎小球部分損壞，則血液流速必須加快才能完成過濾工作，以致血壓升高。

對於不喜歡吃蔬菜的高血壓患者，就沒有辦法獲取充足的鉀。螺旋藻含鉀1.79%，是普通蔬菜的10倍以上，因此對這類患者大有助益。通常連續服用約兩周即能使血壓下降20-30毫米，繼續食用效果更令人滿意。

【螺旋藻保健用途】

螺旋藻的營養素含量已經打破了多項世界記錄，是名符其實的全科營養冠軍：

1、它是所有食物中蛋白質含量比率最高（屬優質蛋白質、易於消化吸收）；

2、它是所有食物中可吸收性鐵質含量最高（可對抗貧血症）；

3、它是維生素B12含量最高的食物（比豬肝含量多3倍）；

4、它是所有食物中含胡蘿蔔素最多的（是胡蘿蔔的15倍）；

5、它還含有防癌治癌效食物中含胡蘿蔔素最多的（是胡蘿蔔的15倍）；

6、它還含有防癌治癌效果的藻藍蛋白；等等。

因此，螺旋藻有著可喜的食療保健作用，在給予人們豐富營養的同時，達到有病輔助治療，無病可以防病的目的。

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