三款枸杞補腎偏方製作方法
三款枸杞補腎偏方製作方法。枸杞頭也就是枸杞的根,在中藥里有個專門的名字叫「地骨皮」,有補虛益精、清熱止渴、涼血止血、清肺降火、降血壓等功效。明李時珍《本草綱目》記載:「春采枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮」。枸杞可謂全身皆寶。
有時在市場會遇到新鮮的枸杞頭,但也是偶然,更多的是在藥材店購買干品,鮮品煲出來的湯水比干品更清香,枸杞獨特的味道更濃。另外,越粗壯的枸杞頭代表年份越老,功效會更好。
家常食用枸杞頭多是用來煲湯,是食療養生的佳品:
三款枸杞補腎偏方製作方法
杞子枸杞頭雞湯
新鮮枸杞根200克、枸杞子20克、雞半隻、姜2片。所有材料洗凈,雞斬件汆水;將適量清水倒入瓦煲燒開,放入全部材料,武火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味飲用。補益肝腎、滋陰明目。
枸杞頭老雞湯
新鮮枸杞頭200克、老雞一隻、姜3片。老雞宰殺洗凈,斬塊,汆水撈起;枸杞頭洗凈切段;將適量清水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。健脾補腎,養血安胎。
枸杞頭雞骨草豬骨湯
干枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、雲苓20克、蜜棗2個、豬骨500克、姜2片。干枸杞頭、雞骨草、雲苓和蜜棗洗凈;粉葛去皮切塊;豬骨洗凈斬件,汆水撈起;將適量清水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。清肝明目、清熱祛濕。
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