胃不好怎麼辦？多喝牛奶能養胃

牛奶是養胃佳品，胃潰瘍患者可常喝

說到牛奶，很多人的第一反應是「補鈣佳品」，其實除了能補鈣，牛奶還是養胃的好東西。

中醫認為，牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經，具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效，用於久病體虛、氣血不足、營養不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。

從營養學的角度來說，牛奶屬於鹼性食物，因此，飲用牛奶能夠起到中和胃酸的作用，對於胃酸過多、胃潰瘍患者來說，能夠起到中和胃酸、保護胃黏膜的作用。

胃不好怎麼辦？多喝牛奶能養胃

牛奶怎麼喝最好？其實沒那麼多講究

生活日漸精緻了，人們對於喝牛奶的講究也多了起來。有許多網友詢問食神「牛奶能不能煮沸喝」「牛奶能不能加糖喝」「牛奶能不能和蜂蜜一起喝」……諸如此類，不一而足。小編要告訴大家的是，其實喝牛奶沒那麼多講究。

首先，喝牛奶一定選擇新鮮的、沒過期的牛奶是最好，從質量來說，當地出產的鮮奶或巴氏奶是最好的；

其次，牛奶以純奶為好，所謂「高鈣奶」「學生奶」「早餐奶」其實都是玩概念，購買的時候認準「食物營養標籤」中的「蛋白質」一欄，蛋白質高一些的質量好一些，一般液體奶的蛋白質含量在2.8-3.5克/100毫升，每100毫升蛋白質能有3.3克的就算不錯的牛奶了；

再次，牛奶其實加糖加蜂蜜加雞蛋等都是可以的，從營養角度上來說也沒什麼危害，大家不必過於糾結和擔心；

最後，牛奶以40-50度的溫度飲用最好，溫牛奶不刺激腸胃，且牛奶中的脂肪和乳糖都能散發香味，很能刺激食慾。

牛奶食譜推薦1：牛奶紅棗粥

將紅棗洗凈後去除棗核，大米淘凈後按照1：4的比例加入清水，大火煮開；下入紅棗後轉小火熬煮約30分鐘，在熬煮的過程中需要注意攪拌，以防大米糊鍋；熬煮粘稠後倒入牛奶繼續熬煮約5分鐘，直至煮出奶香味，加速適量白砂糖調味即可食用。

牛奶食譜推薦2：牛奶燉蛋

雞蛋倒入碗中，加2勺糖，打成蛋液，讓糖溶解；蛋液倒入篩網過濾掉蛋中的雜質，將牛奶倒入蛋液中拌勻，再倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出；蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱；當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鐘。

牛奶食譜推薦3：牛奶芋泥西米露

將芋頭以2大碗的水用電鍋蒸煮熟；果汁機中放入芋頭連同煮好的湯，適量砂糖，和奶粉一起打成泥，跟蒟篛米混合均勻， 入冰箱冰涼即可。

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