餓時就吃一把，好吃不長肉！刮油清腸瘦身，皮膚白皙水潤！

這款風靡全國的小零食，還是在上海旅遊的時候吃上癮的。自製休閑小零食，成品顏色金黃，酥脆椒香，絕對是家人愛不釋手的小零食。泡豆子——扒皮——裹油——烘烤——調味，簡單五步，省時省力，跟我一起試試吧！不管是青豆、蠶豆、鷹嘴豆，均可使用此方法！

炒香酥黃豆的做法

1.先把黃豆洗凈。

2.然後用水浸泡一晚上。

3.把泡好的黃豆挑揀一下。

4.把壞了的黃豆挑出來。

5.放入鹽拌勻，腌制1小時。

6.放到蓋墊上晾一晚上。

7.鍋里放油，放入黃豆翻炒。

8.用小火慢炒，炒到金黃色即可。

9.盛出來晾涼。看著這香酥黃豆就想吃，吃起來就停不了口了。總之減肥瘦身，除了可以常喝像祺和堂減肥特膳這樣純天然、無添加的膳食，還需要樹立保健養生減肥的觀念，通過改變生活方式來減肥，比如加強運動、保證睡眠、控糖限酒、少吃多餐、合理規律飲食，日常飲食注意少鹽少油，多吃蔬果、奶類、大豆，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，同時還特別需要持之以恆、輕鬆和平和的心態，這樣才能更好地保證健康減肥。

可別小瞧農村地里的這種草, 它的根不僅營養美味, 還能補肝腎兩虛, 避免結石症的發生!

可別小瞧農村地里的這種草，它的根不僅營養美味，還能補肝腎兩虛，避免結石症的發生！當地人叫它——地藕，它不長在池塘中，而是生長在旱地里。不知道大家見過沒，要說它的根莖，相信不少人吃過，就是不知道這東西是咋長的!

地藕又名：地參、地瓜兒、地筍子、蟲草參、地蠶子、水三七、旱藕、銀條菜、澤蘭根。是名貴的中草藥，且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。在部分農村地區有種植，也有野生的分布。

地藕全身都是寶

春夏可採摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯均可，主要食用晚秋以後採挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。地參根莖觀之潔白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做湯、腌漬、醋泡、糖浸、蜜餞、做醬菜均可，尤其香酥油炸地參，風味獨特、脆香無比，堪稱菜中一絕，食之口味清香，與一般油炸食品不同，這道菜的獨特之處在於不上火，反而祛火。且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。

《中草藥大辭典》、《本草綱目》等權威資料記載,地藕含有多種藥用成分，其莖葉晒乾後即是名為名貴中草藥。 全草入葯，具有活血、利尿、通經、滋陽、潤燥、調血脂、通九竅、利關節、養氣血等功能，主治腹痛、水腫、產後瘀血、跌打損傷等症。

地藕的藥用價值和保健功效

1.降血脂、通九竅、利關節、養氣血。提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨。

2. 調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓，糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。

3. 幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況，因地參富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著的促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星，最神妙之處還在於它是腸內雙歧桿菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙歧桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的消化系統疾病，可清除由食物帶入人體內的環境污染物，是腸胃的清道夫和保護神。

4.抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。

5.具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，是養顏美容的天然保健品。

註：是葯三分毒，若是用做藥用，應在專業醫生的指導下服用，切記不可盲目。

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