煲仔飯美味可口但隱藏「殺手」多 如何才能健康吃？

煲仔飯，聽到這個，相信吃貨們都開始流口水了吧！那應該怎樣吃煲仔飯才健康呢？煲仔飯怎樣做呢？

煲仔飯，相信絕大多數人都非常喜歡吃，一人一碗煲仔飯，雖算不上大魚大肉，卻能滿足吃貨們的需求，但值得注意的是，吃煲仔飯的時候，如果沒選對食材，很有可能出現以下幾個問題，造成傷害！

吃煲仔飯的注意事項

1.鹽分過高

相信很多人最愛的煲仔飯，就是腊味煲仔飯吧，可是，這些腊味鹽分含量非常高，再加上做煲仔飯的時候，一般會放很多醬油，特別是一些不法商家，如果使用了不合格的臘肉，還會有很多色素在裡面，因此，大家一定要控制吃煲仔飯的數量，一周不要超過一次，如果患有高血壓、腎病的人，最好不要選擇煲仔飯。

2.太多油

煲仔飯一般情況下，是把所有的食材和米飯一起煮，特別是當肉食和米飯一起煮的時候，基本上每一口飯都避不開肥油，更嚴重的是，外面的商家為了讓煲仔飯更香，通常還會在鍋內抹一層油，又會增加脂肪含量，建議大家最好選擇吃雞肉、排骨、牛肉等煲仔飯。

3.吃太撐

相信吃過煲仔飯的人，都深有體會，因為味道美味，很大一鍋不知不覺都吃下去了，因此，大家吃煲仔飯的時候，一定要注意，一定要量力而行，千萬別認為好吃，別貪吃！

4.缺乏膳食纖維

通常情況下，煲仔飯以肉食為主，與「菜多肉少」的健康原則相違背，因此，建議大家再吃煲仔飯的時候，最好配點蔬菜，蔬菜以水煮、水焯為主。

以上四點是吃煲仔飯的時候會遇到的問題，但是大家只要注意一下，煲仔飯還是不錯的喲！接下來在為大家推薦一款煲仔飯，包你滿意喲！

培根香腸煲仔飯

培根香腸煲仔飯

食材：大米、培根、烤腸、土豆、雞蛋、青菜、蚝油、番茄醬、海鮮醬、生抽、鹽、豬油。

做法：

1.準備好需要的食材，把大米提早浸泡3小時，再把土豆切成小片，放在清水裡泡好。

2.把青菜洗乾淨，培根和烤腸切片，放入一旁備用。

3.準備好砂鍋，先放在熱火上燒一會，刷一層油，再把泡好的大米洗乾淨放入砂鍋里，加入適量的水，燒開後，攪拌一下，在開小火煮5分鐘，關火悶10分鐘左右。

4.利用燜飯的時間，再把之前準備好的調料，弄成味汁，再把準備好的土豆片放入平底鍋里煎到兩面微黃備用。

6.把調好的湯汁倒入砂鍋，在沿著鍋邊放一點油，擺上之前準備好的蔬菜，打上雞蛋。

7.大火燒2到3分鐘，再改最小的火煮加熱10-15分鐘，然後關火燜10分鐘，帶菜燜熟的時候，擺上焯了水的上海青，不蓋蓋子，就可以享用了。