6個月才能摘一次的神農架野生小花菇，鮮！

香菇，是提鮮利器。

在香菇界的鄙視鏈是這樣的：

干香菇比鮮香菇鮮，野生干香菇又比養殖干香菇還鮮。

今天一條生活館就找到了一款鮮上加鮮的極品野生香菇，來自湖北房縣的神農架林區。

用它來燉雞簡直「好吃到呻吟」！

兩種食材放到一起，香菇瞬間沾上了雞肉的鮮香，由於這款香菇肉質非常肥厚，自身完美保留了濃縮的菌汁，嚼起來非常有彈性和韌性。

香菇對於素食者也是最營養的食材之一， 它脂肪含量很低，優質蛋白含量很高，吃著完全沒壓力還特別鮮美。

幾顆青菜，加幾片香菇，最後再撒一把鹽，自然就是最好的味道。搭配著青菜的香菇鮮香有嚼勁，口感堪比肉食，在營養方面也絲毫不遜色。

如此美味的香菇其生長環境自然也不簡單，它生長在海拔2400米的神農架深山林區，常寄居在枯樹上，一朵朵飽滿肥厚非常可愛。

由於生長環境晝夜溫差巨大，菇紋均勻開裂露出白色花紋，所以又稱「小花菇」。

這種環境下長成的香菇，肉質肥厚、口感軟糯，不止聞起來很香，味道也特別鮮美。

在自然環境中這種純野生的小花菇產量非常有限，為了讓更多的人品嘗到這一山珍，當地的山民在山林中的椴木枯乾上，鑽孔、點菌，任其自然生長。

除了點菌的過程有人為介入，整個過程在山林中自然生長，純天然、不噴洒農藥。

一條生活館限時特惠：

92元/盒（原價98元），188g（兩袋）

168元/2盒（原價178元），376g（四袋）

優惠截至3月13日上午10:00

（視頻時長50秒）

在CCTV《舌尖上的中國2》——《腳步》中，就描述了當地山民饒長清老人與這款香菇之間的故事。

圖片選自《舌尖上的中國》第二季《腳步》

為了嘗到這一口美味，山民饒長清和他的鄉親們，每次進山都會搜尋這些香菇，它們數量極少，很難被發現。

神農架林區地處湖北省西部邊陲，是國家級自然保護林區，至今仍保持著原始生態和無污染的環境。

這裡年均氣溫15°C，因氣溫較低，使這裡的香菇生長極慢，至少需要6個月的時間。

野生椴木基香菇是保留菇蒂組織採摘的（香菇尾部黑色的一圈），這也是神農架野生椴木基香菇區別於其它香菇的的重要辨識標記。

（圖為饒長清老人曬香菇）

採摘後的香菇還要經過晾曬，饒長清老人堅持通過自然的陽光和風晾曬小花菇，期間至少要等待一周以上，而且不能中斷，如果遇到陰天下雨就要重新進行晾曬。

鮮香菇含有90%的水分，每300g鮮香菇才能曬出100g干香菇，而且野生的產量又非常低，是名副其實的「山珍」。

日晒後的干香菇中含有豐富的維生素D，有助於促進人體對鈣質的吸收。

鮮香菇在脫水過程中還會自動轉化出大量鳥苷酸鹽，這種成分使得干香菇有著強烈的鮮味。

一條生活館限時特惠：

92元/盒（原價98元），188g（兩袋）

168元/2盒（原價178元），376g（四袋）

優惠截至3月13日上午10:00香菇是非常百搭的食材，無論是用來熬湯還是用來紅燒，它的口感與營養價值都與肉類不相上下。

小花菇在食用前建議先清理掉椴木屑，然後用冷水（熱水會致香味及營養流失）浸泡1～2小時左右。

泡發過香菇的水，含香菇中的營養精華，拿來煲湯效果最好，可以增加食物的天然香氣。

野生椴木基香菇保持純天然的形態，用刀從中分開，菇心被水完全浸透為好，這時會看到乳白色的香菇肉，手感滑滑的，非常Q彈。

它的包裝也非常簡潔，一盒中裝有滿滿兩包小花菇，每一顆都精挑細選，送人也非常有心意。

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一條生活館限時特惠：

92元/盒（原價98元），188g（兩袋）

168元/2盒（原價178元），376g（四袋）

優惠截至3月13日上午10:00

這款醬油，同樣是舌尖上的好味道

「古龍天成」醬油，「食神」蔡瀾想吃拌面的時候少不了它，美食家沈宏非要做紅燒肉的時候非它不可。選用東北非轉基因豆類，不添加任何人工增鮮劑、色素和防腐劑，遵循古法釀造，出產的每一滴醬油，都至少要經歷兩年的自然釀曬。有兩年陳黃豆醬油、五年陳黃豆醬油、兩年陳黑豆醬油多種規格可選。

點這里，吃神農架野生香菇

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