讓日本人的生活享受進入中國人的廚房

小兩口過日子，最容易在「廚房問題」上產生口角，男的不願意進，女的進煩了...今天給大家分享的家居設計，讓你在廚房不再是這麽，而是一種享受。

中國的人的廚房，怎麼樣才算合理？

首先得考慮女主人身高！

吊櫃高度及深度，廚房櫥櫃的上下櫃的深度會有一定的差距，根據使用者的身高、地櫃的深度等因素決定。一般來講吊櫃的深度一般在30—45cm之間。

廚房櫥櫃的上下櫃的深度會有一定的差距，根據使用者的身高、地櫃的深度等因素決定。一般來講吊櫃的深度一般在30—45cm之間。高低檯面創新，考慮到美觀和清潔度，不建議在一列上做高低差，錯置的檯面需要亞克力檯面無縫性。

考慮到美觀和清潔度，不建議在一列上做高低差，錯置的檯面需要亞克力檯面無縫性。廚房的改造因為評論有人問到過廚房的形狀U,L,II,I如何設計或者分區（中國的廚房設計基本被房型確定好了，少數自由） 這裡還是提一下，簡單的思路：注意門的變化，假如陽台開門可以移位，同樣適用！

* 注意門的變化，假如陽台開門可以移位，同樣適用！

好的中式廚房設計都是以設計廚房工作區域開始： 食品儲備區、廚具存放區、清洗區、準備區和烹飪區。。操作台的流暢

烹飪區域與清洗區之間的距離是最可以有效利用的空間。站在這個區域可以非常方便到達水槽、垃圾桶、灶台處，也方便拿取刀具、砧板或者調料。

合理便利原則

灶台與水槽的距離控制， 要有充分的操作空間，切菜、裝配、分盆、調味放置，水槽與灶台應有

要有充分的操作空間，切菜、裝配、分盆、調味放置，水槽與灶台應有或者分布於不同的的工作台上，以免相互干擾。* 如果非常窄的空間，可以嘗試小一些的灶和水槽，那麼跟你選擇的水槽尺寸、燃氣灶尺寸就有一定的取捨了。如何分配好自己的（小）廚房尺寸

快速調理的基本原則：加入冰箱為一點，在廚房的合理操作介於烹飪、水洗、冰箱三點連動線。

好的中式廚房應當發揮有效的操作及收納空間，小型廚房猶如一個高機能的Cockpit，意指飛機的駕駛艙。在空間有限的駕駛艙中，容納了所有的儀錶設備並且飛行員可以在此空間中完成掌控航行的一切操作動作。認清功能場合讓你更好的規劃（如我上面文字）：我將廚房從使用頻率上劃分成三個區域：烹飪區、準備區、清洗區。

根據調理品使用頻率（或烹飪階段）依次排列：

烹飪區（方便取出烹飪用器材）：操作台（保存食品、液體調料、小型工具）：清洗區（計量容器、清洗必需品、根據使用頻率放置）：

抽屜尺寸

人工學決定抽屜的高度——把手位置（蹲下、彎腰、隨手）收納物品用途決定抽屜寬度（450/600/900）抽屜位置選擇（沒有碗櫃是否在水槽下增加抽屜）

蟑螂需從及上徹底根除，環境的設計，及櫥櫃的密封處理；水槽下方的環境——防濕性材料及好的下水組件。（國內關鍵詞：抽屜防蟲墊。一般做法是貼在抽屜底板，圖中的解釋是抽屜下部，蟑螂因為討厭這樣的觸感而轉移。日本採用アース製薬（株）の害蟲忌避材

食品和殘留餐具不要隔夜放置！冰箱內，灶爐旁殘留的烹飪的食物殘渣及時清潔！不衛生的垃圾及時處理，包括排水口裡的污垢，其實不僅廚房，衛生間等其他地方都需要清潔乾淨，有蓋垃圾桶。

家電收藏櫃

廚房空間允許或不被允許，電飯煲入櫃的前提是增加蒸汽導流板。

*常規高櫃的微波爐及烤箱放置（圖片見其他答案）

插座的便捷及周到

上圖的目的：可以建議考慮長型的插座了。（包括遮蓋、開關控制，如果你想）

插座的美觀、安全性（漏電保護）、並具有便捷的數量（切莫盲目排線，與水管的位置）。（圖片見其他答案）

*如果你夠仔細，廚房內用iPad看食譜（延伸出合理的支架平台），手機的充電或收納，合理的位置考慮好USB的插座。

PS：這款插座目前是松下發明的，這是今天展廳實物圖特意拍的照，暫時無法購買，以後我會盡量帶往國內或者讓國內松下生產。

電器的分布

你是否已經想好了怎麼放這些寶貝了嗎？

家電使用頻率（自行勾選吧）：

較高冰箱、油煙機、燃氣灶、炒鍋、微波爐、電飯煲、電水壺、電磁爐（可見放置）

一般榨汁機、豆漿機、電炒鍋、電壓力鍋、電熱鍋、壓力鍋（碗櫃，小櫥櫃）

較低咖啡機、冰激凌機、果蔬消毒機、攪拌機、酸奶機、多士爐、電烤箱、 電餅擋、麵包機、打蛋機、三明治爐、光波爐（高櫃、收納櫃、下櫃抽屜）

*在確定櫥櫃之前，先選好大電器的種類和尺寸。廚房的目的是將電器、廚具炊具、環境因素考慮進去。

照明元素

我自己在廚房的一個苦惱：背對燈光，操作昏暗，關閉吸頂燈以後，油煙機照明又不理想，食材原料區沒安全感；如果你也認同的話。

收納

······· 略過 ···篇幅過長/(ㄒoㄒ)/~~

還是送你們一張圖參考一下

功能五金

拉籃和抽屜的各種五金增加，提供了便利性。

不要忽視直角轉角櫃

抽屜式（總是讓深處空間得到發揮）

（可以考慮雙開櫃門）五金我這裡只建議進口品（非必須），以下價格區分2000、5000、8500：

隔板轉交下櫃

雙轉盤

小怪獸（過貴，我是建議的，如果在水槽旁；注意看圖中的檯面。）

原食料的置放

我自己的習慣是買回來的土豆會放在小陽台，乾貨會放抽屜，對於具有濕度並且又未清洗的食材，是時候考慮一個合適的位置，保持空氣流通可以使櫥櫃不易滋生細菌。對了，異味的問題需要除味裝置。

或者置物車：

請適當選用合理的五金，切勿過於繁瑣。

調料品、掛件

（也有非常好的下拉調味櫃，利用櫥櫃的多餘尺寸定義出調料抽拉側櫃）

垃圾箱

米箱

砧板的收納

待補充（圖片見其他答案）篇幅過長······

抽拉隔板的利用

櫥櫃取物的臨時放置

小電器之喝水的便捷

灶台：輔助烹飪，食材的放置

在烹飪料理中空間過於狹小的，抽拉隔板可以很好的增加檯面放置空間。同時讓孩子幫忙的時候也顯方便。

假如有碗櫃

*我記得Bx櫥櫃有一組抽屜收納組件 ，請設計好的你的碗櫃。實用＞美觀

誰讓他們都不提到這個呢（中國人的碗可是非常非常非常多的）

前提你是有個大房子（對不起！！！）

煤氣灶通風

請考慮煤氣灶底部的散熱，使用更加安全。

長柄·高拋·抽拉龍頭

接水在鍋中央

洗滌不會因為長度限制（常規只能沖鍋的邊緣）

抽拉洗水槽或者沖洗

泡沫出水（清潔增加、節水）

* 龍頭的180°以上旋轉、冷熱水控制精確、陶瓷片的閥芯 等等 這些也都是購買龍頭的細節之處。價格差距在哪裡：做工、用料、細節、設計感。（圖為感應龍頭，供參考）

選大單水槽！

洗鍋子方便

記得配上濾水板（濾水籃）、百潔布置物架（請你們不用再放在檯面或者窗檯了！！！）

請考慮下水位置靠後的水槽。

請務必考慮台下水槽或無縫水槽。涉及到清潔度

環境清潔度

進口防油污板（推薦）

我一般想像中式的廚房可能20-30年左右，油污板有幾個特點：耐足夠的高溫（2000℃），耐刮擦，易清潔，施工簡單，整張足夠大，無縫一體。可以比較一下瓷磚的一些缺點。

*有一些案例是通過整張的不鏽鋼面板、鋼化玻璃來處理、美觀上略有不足。

無縫檯面

擋水邊設計

*人造大理石檯面或不鏽鋼台面前端帶有積水溝或擋水邊，即使檯面上不小心有積水也不會沿檯面滴落下來，更不會沾濕衣服。

窗檯

內容刪改自網路

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