沒人能拒絕得了這碗滑溜溜的粥!
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愛喝粥的主子一定會注意到,無論你走進哪一家粥店,「鮮蝦粥」都是必不可少的一款。
鮮蝦粥,一般都以鮮蝦與大米為主要原料,配合其他食材熬煮而成,既營養,又美味,極易消化,很適合脾胃功能較差的主子作為主食食用。
今天御兒要推薦給大家的,是這樣一款口味鮮美、營養豐富的【田園鮮蝦粥】——
食材
大米100克,鮮蝦5個,豌豆粒50克,香菇、薑絲少許。
做法
將玉米粒、豌豆粒洗凈,香菇用溫水浸泡2個小時,擠掉水分,切片。
將鮮蝦去殼、剃泥線,撒白鬍椒粉,用薑絲腌漬10分鐘。
鍋中水開之後,倒入大米,沸騰後用小火熬制1小時。
下香菇煮5分鐘,再加入玉米粒與豌豆煮5分鐘,最後放入鮮蝦。
兩分鐘之後,關火,放少許鹽,加入雞精與香油調味即可。
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