香煙加咖啡，一杯再一杯

知識 03-01

你喜歡在抽煙之後來一杯咖啡嗎？事實上，香煙可能會改變你的新陳代謝系統，讓體內的咖啡因分解加速，從而使你想酌一杯咖啡來補充所需。

香煙加咖啡，一杯再一杯

上述言論來自於英國布里斯託大學的Marcus Munafò，在此之前，他和他的同事們調查了大約25萬人的吸煙與飲食習慣。

那麼實驗是如何進行的呢？我們總不能隨便在大街上拉一個人讓他抽煙試試吧，那是有違道德的。一般來說，涉及抽煙的隨機對照試驗(也是最嚴謹的科學實驗方式之一)都很難實行。不僅如此，研究巨大的生物樣本庫也不是一件易事，其中包含了基因、飲食習慣和生活方式的各種信息。

為了探究煙草和咖啡因之間的關係，Munafò和他的團隊研究了英國、挪威和丹麥三地的生物樣本庫。之前，已經有研究證明過某種基因會增加其攜帶者抽煙的可能性，而這些人也就是他們研究的重點。

煙飲連鎖

他們發現，如果擁有這種基因的人們吸煙，他們也會飲用更多的咖啡。而在英國，人們吸煙後的選擇還有茶飲；這一點在挪威和丹麥並不常見。Munafò表示，這可能是文化差異引起的:「挪威人和丹麥人並不像英國人那樣愛喝茶。」

基因的差異似乎影響著人們的尼古丁攝入量。在一個人的基因中，他們可能有0~2組影響該方面的基因對，而每一組基因對都會讓一個人每天多吸一根煙。同時，實驗還顯示，每組基因對都會讓一個人的咖啡攝入量增加0.15杯。

Munafò表示，「由此，我們可以推斷，如果甲乙兩人，甲每日比乙多抽十根煙，那麼甲很可能每天也多喝一杯半咖啡。」不過，對此他還是持謹慎的觀望態度，因為根據他們在香煙品牌和抽煙方式上的差異，他們每天從香煙中所攝入的尼古丁量也會不同。

基因的多樣性影響人的尼古丁受體，而這種受體又以某種未知的方式影響著人體與咖啡因的作用。這就表示，煙草會促進人體對咖啡因的吸收。

英國大學學院的Robert West表示，通常，研究流行病學的實驗難於登天，而這支隊伍用了一種相當機智的方式來建立因果關係。

關係何在？

萬一吸煙者都喜歡喝咖啡呢？的確，吸煙和喝咖啡的聯繫還可能是通過日常習慣而建立的。但是，Munafò表示，香煙中的尼古丁可能影響人體中的咖啡因分解:「很可能是吸煙者的咖啡因都新陳代謝得太快了。」如果這種說法成立，吸煙者就需要攝入大量咖啡因以達到非吸煙者喝少量咖啡的效果。

抽煙和喝咖啡之間的關係還有可能受到某些未知原因的基因影響。West表示，「人們出於某種原因進化出了這種尼古丁機制，不過起初並不是用來吸煙的。」

Munafò表示，這兩種習慣的羈絆還會讓戒煙變得更難。如果吸煙者突然戒煙，然而還保持著嗜咖啡習慣的話，他們就可能收到一些副作用(如神經過敏)的影響——而大多數人都會將其誤解為戒煙的戒斷反應。Munafò表示，他的團隊正計劃對此深入研究。

[沸石 via newscientist]

支付寶打賞 [x]

您的贊是小編持續努力的最大動力，動動手指贊一下吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自煎蛋的精彩文章:

您可能感興趣