常吃木耳大便爽

大便黏滯不爽，如廁努掙難解，大便黏盆難沖，是當代許多人面臨的痛苦。主要是現代人生活節奏快，壓力大，熬夜多，加之飲食精細，不規律，運動少等所致。如何調理好呢？中醫養生專家推薦，有此類現象者可以每天吃木耳，對於通利大便很有幫助。

驗方如下：把泡發好的黑木耳50 克手撕成小片，將胡蘿蔔50 克切絲，與黑木耳一起焯熟，晾涼後依照個人口味調些許調料，均勻攪拌，下飯吃。或取野生木耳20 克，核桃仁30 克，杏仁10 克，香米100 克。將木耳泡發洗凈後切成小塊，香米加水熬熟，再將木耳塊、核桃仁和杏仁加入，並用大火煮開，開後小火再煮20 分鐘，加入適量蜂蜜即可食用。每日早晚各食用1 碗，連續服用2 周。

評許多人，尤其是中老年人，大便不幹，但便下不爽，總有大便未排凈的感覺，大便雖質地不幹結，但排便時間少則20 余分鐘，多則30～40 分鐘，有的多次大便，總感覺拉不完，大便黏滯難沖。此多屬於中醫氣虛，或兼有陰虛、濕熱的便秘，給人們生活帶來很大困擾。

黑木耳有「利五臟，寬腸胃」的功效，經常食用，能清理腸胃。黑木耳含有豐厚的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質可以促進胃腸蠕動，避免便秘。黑木耳中的膠質，可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附聚集，排出體外。

黑木耳所含的植物鹼，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，並協同這些分泌物催化結石，滑潤管道，可以促使結石排出。香米性平、味甘，有補中益氣、健脾養胃、和五臟等功效，可補脾益氣，有助於排便；核桃補腎益腦，滋陰潤燥，對老年腎虛、腸燥便秘較好；杏仁瀉肺，解肌潤燥。《珍珠囊》說：「潤大腸氣秘。」繆希雍說：「其性潤利下行，」黃宮綉說：「苦則下氣，潤則通秘??治胸滿便秘。」李東垣說：「杏仁與桃仁俱治便秘。」《本經疏證》說：「杏仁乃添補血液劑中，開通內外之使。」《本草選旨》說：「入手太陰肺經，潤大腸之燥??不難有理氣潤肺之功，而且有潤腸治燥之效??治大腸氣秘。」蜂蜜可潤腸通便。

本方集補氣潤燥於一體，性味平和，男女老少皆宜，更適合氣虛、陰虛之大便黏滯人群，也非常適合一些從事開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員經常食用。但是木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜長期大量食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。平時有便秘的患者，在治療的基礎上，建議要增加粗纖維的蔬菜攝入，飲食忌過飽，適量飲水，堅持規律運動，順時針方向摩腹，養成定時排便習慣。

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