每一座城市，都有屬於它的茶文化！

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茶，可以養壺，還可以養出一座城市。

你的城市怎麼喝茶的？

茶道+西湖=杭州悠閑

淺飲+咖啡=上海情調

蓋碗+胡同=北京爺們

奶茶+購物=香港時尚

紅茶+調飲=台灣風味

沱茶+碼頭=重慶義氣

茶館+麻將=成都自在

茶+鬥茶=泉州全民戀茶

茶+茶點=廣州早茶

岩茶+非遺保護區=武夷山天然氧吧

@ 杭州

慢條斯理條茶香

「茶為國飲，杭為茶都」。杭州人愛喝茶的習俗，早在古時就已非常興盛，並且聞名遐邇。

靜靜佇立於西湖邊上的青藤茶館，客人們臨湖臨窗這麼一倚一望，眼睛裡也常常會有一種迷濛的感覺——看西湖本來就是養眼的事。再點杯茶，紅茶綠茶，花茶米茶，頓時茶香馥郁，豈不美哉？

@北京

模糊的茶背影

喝茶折射出老北京閑逸生活的靈魂。老北京人都有起早的習慣，天不亮便出門遛鳥、放鴿子、吊嗓子，完事後在茶館喝夠幾過香片，再去吃早點，然後各自干各自營生。這一天都過得舒坦。

@ 上海

茶在咖啡邊

上海是一個移民城市，五方雜處，人文基舉，也是我國最早對外開放的通商口岸之一，是中外文化交匯地。因此，它既有中國傳統文化深厚的積澱，又較早接受外來現代文明的影響。

正是因為這樣，咖啡館裡的人永遠比茶館裡的多很多。茶館裡也有客滿的時候，可真正來品茶的人卻少之又少，更多的也許只是附庸風雅罷了。皆因喝下去的是茶水，而品出來的則是文化。

@ 廣州

喝茶從早開始

「飲早茶」是廣州茶文化最具特色的重要內容。早茶習慣，遍於各階層，上至達官貴人，下至車夫「苦力」；飲茶去處遍布城市鄉鎮，廣州茶樓之多可為全國之最。

飲茶配以點心或炒粉、面，這是廣州早茶的特點，也是廣州茶系異於其他茶系的突出之處。晚上八時半，茶泡泡網一家人走進沿江的一座酒樓，照樣是一壺清茶，一桌子的點心，邊看江景邊聊天，一家人圍坐其樂融融，是一天中最愜意的時候。

@ 香港

趕在時尚的路上

香港是個江湖，江湖裡的大哥都是茶道高手，西裝革履或唐裝布鞋，盞茶之間決定殺伐之事，家仇舊恨、兒女情長一杯茶里總要划出一個道來。

香港的茶樓多和廣州一樣是賣點心的，喝茶是其次，一般的茶樓也沒有什麼金碧輝煌的扮相，簡簡單單的幾張桌椅，點心不錯，茶品爽口，也就街知巷聞了。香港大多的茶樓不浪漫，不奢華也並不新潮時尚，但口味不錯，實實在在。

@ 重慶

十八彎里的茶香

重慶人飲茶之風俗，歷史悠久。自古重慶城就有「城門多、寺廟多、茶館多」之說。重慶的茶館遍及城鄉。坐茶館吃茶，一直是士農工商、男女老幼生活中不可缺少的部分。

重慶的茶館，就是多，山路多彎，停腳納涼，一壺清茶真是再好不過了。重慶的茶館，升斗小民也好，達官顯貴也罷，常能在這巴掌大的方圓地齊聚一堂談天說地，不論是街坊鄰居又或是遊人過客，一壺開水，幾片青葉，就開始呼朋喚友恰似多年至交。

@ 成都

放下一切去喝茶

成都茶舍有一美俗，即無錢而渴甚者，可至茶舍飲剩茶，執壺茶工必為之沖開水，名曰『吃加班茶』，茶舍主人並不禁止。「喝加班茶」的多是貧窮者或是辛苦勞作後的人們。這一美俗體現了物盡其用，更體現了喝茶者，摻茶者和茶館老闆之間的一種包容。

及膝高的竹桌，高矮寬窄都很適合人長坐的竹椅，客人剛剛坐下，堂倌即飄然而至，問明所好何茶，稍過片刻，堂倌大步走來，右手擎鋥亮的紫銅大茶壺，左手迅速擺上「蓋碗茶」的三件套並在一米開外站定，手臂伸直，以紫銅壺遠遠注水，如蜻蜓點水。

@ 武漢

平淡中達濟天下

山山水水的交匯處，坐船到武漢，江面豁然開朗，這裡的水是連著天的。武漢的樓很出名，已經很難說是樓外山水獨美還是此樓以長成了山水，一顰一笑盡顯歲月崢嶸。

茶館在武漢比起臭豆腐、鴨脖子、武昌魚確實還顯單薄了點，茶館的特色並不鮮明，茶品也沒多大名頭，但是就如同很難說武漢是北方還是南方一樣，武漢的茶館雖難自成一家，但平平淡淡也是一種達濟天下的態度。

@ 長沙

喝茶聽書兩相宜

在長沙茶館，除了喝茶，還多出一項享受：聆聽彈詞、評書。這是長沙由來已久的茶文化傳統，延伸至今。

長沙老茶館的擺設，更能體現出大眾的色彩：大都是清一色的方桌板凳。桌上一把茶壺，4個杯，也就是說泡一壺茶可供四客飲用，時間不限，獨飲一壺或二三人對飲一壺均可。

@ 泉州

好茶是斗出來的

一茶莊里的茶案上圍著三五個年輕人，他們每人從包里掏出一小泡茶葉，倒入幾個白瓷蓋碗中，先對著碗中的干茶細瞧起來，還不時聞一聞。片刻，水開了，同時斟入幾個蓋碗內，頓時，茶香四溢。

一水、二水、三水……幾個年輕人一會看看茶湯的顏色，一會將茶杯蓋靠近鼻子邊聞了又聞，一會抿一口茶閉上眼細細品味，好茶自會博得讚許，而人以茶貴，自然樂此不疲。這種外行人看著傻眼，內行人卻樂在其中的就是如今在泉州大大小小茶店裡盛行的「鬥茶」。

你在哪個城市？

你的城市是怎樣喝茶的？

責任編輯：小賢

壹號收藏官方合作電話：400-60-51580

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