杏鮑菇像我這樣炒，比吃肉還過癮，而且還不用怕吃胖！

杏鮑菇肉質肥嫩鮮美，做法也非常的豐富煎、炸、炒、燴、燉、煲湯以及當火鍋用料都是難得美味。下面為大家推薦一道杏鮑菇美食，耗油杏鮑菇。

杏鮑菇的營養價值：

1、杏鮑菇中含有多糖及豐富蛋白質，蛋白質是維持身體免疫系統技能的重要營養素，常吃杏鮑菇可增強人的免疫力。

2、研究發現，經常食用杏鮑菇的人人體血液中的膽固醇含量明顯降低，還能軟化保護血管，有明顯的降血脂降血壓的作用。

3、杏鮑菇含有蛋白質、脂肪、粗纖維、灰分等成分，有助於胃酸的分泌，促進腸道蠕動和食物的消化，具有美容瘦身的功效。

【菜譜：耗油杏鮑菇】

食材：杏鮑菇 紅椒 蔥 姜 蒜 醬油 耗油 冰糖 食鹽 食用油

1、杏鮑菇洗凈切片，倒入熱水鍋中焯水，撈出瀝干水分。

2、紅椒洗凈切片，蔥姜蒜洗凈切好備用。

3、鍋中倒入食用油，下蔥 姜 蒜煸炒出香味。

4、加耗油 醬油 食鹽和冰糖化開。

5、把瀝干水分的杏鮑菇倒入鍋中，翻炒片刻，倒入紅椒翻炒斷生即可。

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