北京中醫藥大學終身教授：吃這道菜，能讓身體從內到外都暖和！

冬天來了，人們最大的感覺就是怕冷，穿得再多還是冷：手冷、胃冷、膝蓋冷……

其實，這種「冷」並不是來源於外部，想要治「冷」，還得從內部開始。

王琦

「國醫大師」稱號獲得者，北京中醫藥大學博士生導師、終身教授，中醫「體質學」創立者，享受國務院特殊津貼。

穿衣不管用，怕冷要衛陽

怕冷，簡單地說就是陽虛，體內的「小太陽」缺少光和熱了。

怕冷陽虛的人，看上去都沒精打采，這樣的人怕冷是因為氣血不足，所以老得快。

「人體抵禦外邪的能力，靠的就是陽氣，在中醫里又叫『衛陽』，衛就是衛兵、護衛的意思，陽氣好比人體的衛兵。陽虛了，體質就會表現出寒，這種寒主要表現在三方面。」

怕冷情況分三種

1、衛陽不足。

身體怕冷、怕風，四肢怕冷，腰背怕冷。

2、中焦虛寒。

胃部怕冷，不能吃寒涼的東西，一吃就腹瀉。

3、下焦虛寒。

腰部怕冷，屁股怕冷，生殖器怕冷等，還有小肚子一吹風，馬上就疼痛不舒服。

這三種怕冷的情況，針對方法各有不同，不可一概而論。

怕冷先養陽 對症來吃菜

冬天，最合適的養陽方式的就是進補了，如何補？對症補！

1衛陽不足者：當歸生薑羊肉湯

羊肉在驅除寒氣的同時，還可以補血，特別適合冬天食用。

「當歸生薑羊肉湯」是我國中醫四大經典《金匱要略》裡面記載的，由漢代醫聖張仲景創製，它有溫中散寒的作用，能溫暖機體，補充身體陽氣。

2中焦虛寒者：附子粥

附子溫里散寒的作用比較強，適合中焦虛寒者食用。

配方

一般用制附子10克，要先水煮一小時，再加炮姜15克，粳米100克，加水煮粥。

也可以附子藥量減半，煎水取汁，再用汁和粳米一起煮粥，或用附子和羊肉一起煨湯等。

作用

附子粥主要以附子達到溫里散寒、止痛的作用，以炮姜達到溫中散寒、止瀉的作用，用於里寒腹痛、腹瀉、大便稀的情況。

特別注意

附子有毒，會因為炮製或煎法不當，或用量過大，而引起中毒。所以，一定要按照上面的方法製作附子粥。

3下焦虛寒者——枸杞子泡水

用枸杞子泡水代替茶飲，能治療下焦虛寒者的怕冷癥狀。

配方

用枸杞子、五味子各等份，研為粗末，每次9~15克，沸水浸泡，代茶飲。

用藥

可服用金匱腎氣丸、理中丸。

理中丸除了溫中祛寒外，還可以補氣健脾，用量根據醫囑。