科學家發現這種「糖」可以用來調節血糖

在這樣一個崇尚「自然」的時代，一些不常見的糖開始出現在市場上。初步的動物實驗證明，阿洛酮糖和其他一些低卡路里的罕見糖，可以幫助調節血糖。目前，研究人員正著眼於這些罕見糖是如何影響的血糖的。

蔗糖是天然甜味劑，通常在食品的成分列表中可以看得到，蔗糖產量很大。阿洛酮糖是蔗糖甜味的70%，還有其他的罕見糖都可以在水果和蔬菜中找到，然而它們的產量卻很少。然而，最近，研究人員發現可以使用工業方法從高果糖玉米糖漿中提取大量阿洛酮糖，而研究顯示，阿洛酮糖可以用來調節血糖，控制體重。

在研究的過程中，研究人員把小鼠分為三組，分別餵食普通白開水，含有高果糖玉米糖漿的水，以及含有葡萄糖,果糖,阿洛酮糖和其他稀有糖的水十周時間。結果顯示，第三小組的小鼠不易發胖,腹部脂肪減少,血糖和胰島素水平較低。

雖然還需要進一步的試驗，但是科學家建議稀有糖可以作為新型的甜味劑。