凍齡秘訣！口服保養品的魔法大揭秘你get了嗎？

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很多人都有吃口服保養品的習慣，維生素片是其中最基本、存在時間最長、被大家接受程度最廣、且價位相對便宜的一族。維生素對身體健康和美容有多種好處，但切不可因此就存在「補充越多越好」的想法。讓我們跟著解文老師一起，深入地了解關於維生素的種種，更科學有效地為美努力。

怎麼判斷自己是否缺維生素？

首先要說，維生素是從日常飲食中可以攝取的，但是因為現代人普遍飲食習慣不健康，重油膩辛辣，少青菜水果，大部分人是肯定缺乏維生素的。因此，可能你並沒有明顯的缺乏維生素癥狀出現，但一周吃幾次複合維生素片補充是絕對有好處的。

但如果你出現了下面這些情況，那真是不想額外補充都不行了。有些人可能會開始調整飲食結構，這是正確的，但受吸收能力以及食用的方法影響，食物中攝取的可能依舊無法滿足身體需要，這時候服用維生素片是最好的選擇。

在各個單一維生素缺乏時，癥狀表現有所不同，了解這些情況，能幫助你更有針對性地補充：

1/嘴唇容易潰爛或是上火。這說明身體同時缺乏維生素B群跟維生素C機率相當高。而這兩樣維生素一同補充效果也可以達到1+1大於2的力度。

2/眼睛容易乾澀、夜間視力不佳、皮膚角質化。缺乏維生素A

3/神經發炎疼痛、手腳容易發麻、氣色不佳。缺乏維生素B1

4/口角炎、舌炎、唇炎。缺乏維生素B2

5/容易失眠、口臭、無原因的頭痛、上火。缺乏維生素B3

6/容易皮膚髮炎、腹瀉。缺乏維生素B5

7/抽筋、妊娠期間容易有嘔吐感。缺乏維生素B6

8/沒有食慾、容易掉髮、貧血。缺乏B6、B12、維生素E

9/牙齦腫痛、傷口不易癒合、感冒不容易好、運動過後的痠痛持續特別久。缺乏維生素C

10/骨質疏鬆。缺乏維生素D

11/肌膚乾燥、頭髮容易分岔。缺乏維生素E

幾種維生素的作用

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維生素C和維生素A

要建構肌膚的美麗需要多種營養協同作用，除了大家都知道的維C具有清除體內自由基，可以幫助讓表皮層的黑色素細胞代謝加快，並增加膠原蛋白增生的功能之外，其他的維生素也對皮膚具有相當不錯的美容效果。例如維生素A，如果缺乏維生素A容易造成體內糖蛋白合成量降低，這樣一來肌膚的保濕度容易降低，乾燥、粗糙、暗沉、細紋、脫妝等問題就會容易上臉。

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維生素B

首先，維生素B之間的合作是相輔相成的，所以在補充維生素B時，我們大都以B群（有12種以上）的方式補充，而與肌膚美容比較相關的維生素有B1、B2、B3、B5、B6、H。他們可以維持肌膚的穩定狀態，減少肌膚過敏發炎的癥狀。而對於容易長痘痘的族群而言，它們也有很好的平衡油脂問題，以及舒緩抗炎作用。對於痘痘肌膚而言是由內而外調理的口服第一選擇。

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維生素D

維生素D是固醇類的衍生物，大家都知道的是它可以預防骨質疏鬆以及拘僂病。另外，它對於肌膚的抗發炎、濕疹也有很大的幫助。對於有紅斑、牛皮癬、斑禿的情況也有不錯的改善效果。對於日晒不足的人在臨床上的建議劑量約為每日補充15μg即可。（維生素D3可經由日晒作用取得，所以記得有時間還需要多晒晒太陽喔）。

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維生素E

維生素E它的水解產物又稱作生育酚，所謂的生育酚對於維持人們的年輕可是很有幫助的。因為它可以促進維持我們體內的荷爾蒙平衡，也可以協助維持女性的「生育能力（對於體內缺乏維生素E的女性也容易引發胎盤萎縮的流產問題）。而對於美容直接的好處則是有幫助提高肌膚保濕，減少斑點形成。只不過維生素E屬於脂溶性維生素，若需補充一般成人約每日19mg即可，若是攝取過多（如每日300mg）反而容易免疫能力下降，甚至更嚴重的現副作用產生。

提示：雖然需要維生素，但也不要補過頭

雖然維生素是我們活著的必需品，也對美容有好處，但任何事情都是過猶不及。千萬不要簡單地理解為「補充維生素越多越好」。維生素的每日需求量按照年齡與需求有所區分，一般對於18歲以上的人有參考值（具體數值很複雜，感興趣的自問度娘）。

維生素片只是輔助

自然的食物中除了含有天然的維生素，更有多種礦物質、纖維素以及各種微量元素相互配合。從自然的食材上去做營養補充會遠比單單補充口服維生素更來得全面與健康。所以還是建議在飲食中多多利用彩虹飲食的原則，補充大自然中就有的維生素與礦物質及各類營養素。而若是生活中老是需要吃便當、叫外賣，蔬菜水果攝取量無法達每天至少到五顆拳頭的基本建議量，這時選擇口服維生素補充其中飲食的不足，才是比較適合的方式！

吃的科學，維生素才能被吸收

維生素的最大的區分就是脂溶性（A、D、E、K）與水溶性。

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脂溶性維生素

這類維生素搭配油溶性的食物吸收效果會比較好，通常會建議在飯後食用，不過因為脂溶性維生素比較容易在體內屯積，所以在攝取量上需要特別的注意，過量的攝取容易造成肝臟負擔。在食用搭配上盡量避免同時食用具有「吸油或排油」效果的食品，如甲殼素、活性碳、及油切茶飲等都會減少脂溶性維生素吸收。

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水溶性維生素

而以水溶性維生素(維生素B、C)而言，如果不屬於腸胃敏感不適的體質，空腹食用吸收效果是比較好的。但也是因為水溶性維生素易溶於水的特性，故容易隨著人體的體液及尿液排出體外，導致身體容易缺乏。而對於喜歡喝咖啡、酒精、或經常飲用瘦身利水茶飲的族群， 水溶性維生素盡量不要同時間食用避免快速排出體外。

維生素片還是維生素泡騰片？

泡騰片由有機酸和碳酸鈉、碳酸氫鈉（小蘇打）的所構成的混合物。可以用來當作營養物質或是藥品的載體，優點是它可以承載的有效既優於一般的錠狀膠囊。而且在食用時可以迅速地讓營養物質均勻分布。只不過在整個載體當中總是會添加糖、鈉鹽、或是其他讓口感更好的香精。這些雖不是人體所一定需要的，但卻可以讓人們對營養補充的依從性更加提高（因為好喝）。

只要按照正確的方式，經常服用人體也是可以代謝掉的，所以不需要擔心。不過你若是屬於腎功能不佳、高血壓或是飲食習慣本身就偏重口味，因為泡騰片多數鈉鹽含量偏高，這類族群就比較建議改選其他膠囊或是錠狀的營養補充方式。

本期講師

美肌塑身專家 解文

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