老百姓最熟悉的營養品，老人小孩都在吃，卻不知其害

看到有消息報道一隻母雞生出一枚只有5毛錢硬幣大小的迷你蛋引起了網友的圍觀，專家建議雖然不攜帶病毒，但還是不食用的好。吃還是不吃？大家都有自己的看法，既然都涉及到了雞蛋的問題，我們就來看看雞蛋不得不知道的有些事。

【雞蛋不得不看之「雞蛋趣事」】

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。在國外，有許多關於吃雞蛋的奇風異俗。

英國：每逢到節日盛宴，人們愛把雞蛋打破，滴入清水中，以其形狀來占日後的生活是否美滿。然後，再拌入白糖蒸熟，意味著生活美滿、和諧。

法國：一些偏僻村寨，男婚女嫁時，新娘總喜歡把雞蛋偷放在衣褲中。當步入洞房時，故意跌倒，讓雞蛋掉出，以示自己會「生蛋」。

南斯拉夫：那裡的青年，把雞蛋看成是神聖、純潔的愛情象徵。每逢復活節到來的第一個星期一，青年們聚會跳舞，談情說愛，處於熱戀中的男女青年，總喜歡忠貞不渝。如果男子不吃女子送的雞蛋，則說明不愛對方，或愛情破裂。

土耳其：雞蛋是生育的象徵。如果姑娘立志不談戀愛，不結婚的話，她是一輩子不吃雞蛋的。吃雞蛋的姑娘則表示她們要婚配，要做媽媽。

奈及利亞：認為雞蛋是絕育東西，婦女吃了雞蛋就不會生孩子。因此，婦女一般不吃雞蛋。

【雞蛋不得不看之禁忌】

看到這不僅要長嘆一聲，雞蛋我們從小吃到大，也沒見得有什麼禁忌，但事實是它真的有一些需要注意的禁忌，你知道這些禁忌嗎？

高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食。

1、立即飲茶——便秘

有些人吃完肉食、雞蛋等高蛋白質食物後，習慣立即飲茶「去味」、「消化」。茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，腸蠕動減慢，延長糞便在腸道內滯留的時間，易造成便秘。

2、立即吃糖——不健康

雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是雞蛋和糖也不宜一起食用，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。

3、立即吃柿子——食物中毒

吃完雞蛋後吃柿子輕則會食物中毒，重則會導致急性腸胃炎還有肺結石。

4、少吃隔夜蛋、茶葉蛋——有害物質

由於蛋白質在煮的時候已被破壞，又是隔夜，所以營養價值會降低很多。同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因為茶葉中的物質和蛋白質混合會產生有害物質。

有些朋友吃完雞蛋可能會感覺胃部不適，或者腹部有絞痛感，可能是因為過敏或者不適合食用，所以這類朋友建議不要食用雞蛋。

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