百歲老中醫喝了半輩子的養生粥 延年益壽的法寶

北京有一位路至正老中醫，被評為「國醫大師」，他如今已將近百歲高齡，仍然每天精力充沛、紅光滿面，接診看病。這與他堅持喝了50多年多的養生粥不無關係，這個延年益壽的粥到底是什麼配方呢？

其實，這款粥的配方很簡單，包括綠豆50克、白扁豆50克、蓮子50克、薏米50克、大棗30克、枸杞10克(這是一個人五天的用量)。

先把綠豆、扁豆、蓮子、薏米、大棗洗凈，放入煮粥的鍋中，加入經過熬煮的黃芪水，然後大火煮沸，隨後改小火煲40 分鐘。加入枸杞，再煮10分鐘即可，注意枸杞一定要粥快熬好前再放，以免藥性失效。

這款粥之所以有延年益壽的功效，與黃芪水分不開。取25克黃芪加入適量的水，小火煮15分鐘，將藥水倒出，再加入適量的水，再煮15分鐘，同樣倒出藥水。把兩次得到的藥水混合，就能用來煮粥了。

此粥所用的材料，均有其不同的養生功效，下面我們來一一探討。

黃芪是中醫常用的五大補藥之一，補中益氣作用好，可提高人體的免疫機能，起到抗疲勞、抗衰老的作用。另外，黃芪中富含硒元素，能有效預防癌症的發生。

綠豆是一種葯食兩用的常見食材，有清熱解毒、去火消暑的功效。夏季食用，能預防中暑發生。綠豆還能解毒，誤服有毒物質後，飲用綠豆水能起到一定的解毒效果。

白扁豆是和中消暑、健胃化濕的良藥，適用於治療食欲不振、大便溏泄、白帶過多、暑濕吐瀉、胸悶肚脹等病症，炒過的白扁豆藥用價值最好。

蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經，有益腎澀清、補脾止瀉、養心安神之功效。可改善遺精帶下、脾虛久瀉、心悸失眠等現象。

薏米也就是薏苡仁，它是利水消腫、健脾去濕的良藥，薏米以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，能有效祛除體內濕氣。

紅棗有養血安神、補虛益氣、健脾和胃等作用，是一種常見的滋補佳品。老年人常吃紅棗，能改善氣血不足、倦怠無力、脾胃虛弱、失眠多夢等現象。

枸杞被譽為「東方神草」，有養肝明目、補腎益精、補血安神、潤肺止咳等功效，食用後對人體的補益作用強，能增強體質、延緩衰老。

這款粥用料簡單，路老中醫每天早晚食用一碗，連續堅持了半輩子，這也是他長壽的法寶之一。有興趣的話，你也可以堅持服用，身體一定會更加健康。

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