美國乳酪遭細菌污染 致紐約等州2人死亡

美國乳酪遭細菌污染　致紐約等州2人死亡

美國聯邦食品與藥物管理局(FDA)證實，由於一家乳製品公司生產的生乳乳酪(Raw Milk Cheese)遭到李斯特菌(Listeria)污染，已造成包括紐約、康涅狄格、佛羅里達和佛蒙特四州至少2人死亡，另有6人仍在醫院接受治療。聯邦食品醫藥局(FDA)正在調查這次事件。

該公司已緊急進行回收可能受到污染的四款乳酪，但因這些商品銷往全美各地，FDA正與聯邦疾病控制預防中心(CDC)及多州衛生官員合作，進行嚴密監控。

《紐約時報》報導，遭到李斯特菌感染的四款乳酪，是由沃爾多乳製品公司(暫譯，Vulto Creamery)生產，分別為Ouleout、 Miranda、Heinennellie以及Willowemoc乳酪。該公司已緊急進行回收可能受到污染的四款乳酪。那些產品行銷全國，在東北部、大西洋中部、加州、芝加哥、俄勒岡州波特蘭和哥倫比亞特區銷量最大。

用遭李斯特菌污染的食物後，會罹患「李斯特氏菌病」(listeriosis)，對於懷孕婦女、老人與免疫系統脆弱的患者十分危險。

當局初步判斷，疫情可能是從紐約州的沃爾頓(Walton)開始，目前確診的患者中年齡最小的不滿1歲，最年長者為89歲。

李斯特氏菌病可能出現的癥狀有發燒、肌肉疼痛、腹瀉與其他腸胃問題，在食用受到污染的食品後幾天到幾星期內，都可能出現前述癥狀。懷孕婦女可能因此導致流產、早產甚至死胎，免疫系統脆弱者甚至可能致命。

根據聯邦疾病控制和預防中心(CDC)的介紹，1990年代的李斯特菌感染主要同熟食店(deli)的肉類和熱狗相關。近期李斯特菌感染同乳製品和農產品相關，包括乳酪、芹菜、豆芽、哈密瓜和冰激凌。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！