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沒心的它抗癌性竟極強,北方几乎不吃,南方常吃,難得癌


沒心的它抗癌性竟極強,北方几乎不吃,南方常吃,難得癌



沒心的它抗癌性竟極強,北方几乎不吃,南方常吃,難得癌,空心菜生長在南方,北方人很少吃,多數人不知道空心菜大的抗癌功效。作為鹼性食物,食用後可降低腸道的酸度,預防腸道內的細菌群失調,對防癌大有好處,又因其富含豐富的粗纖維素,對防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。


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空心菜吃法很多,生熟皆可,以嫩莖、嫩葉供食用,適用於炒、拌等,比如豆腐乳空心菜就很好吃,做法也不難:1、將空心菜切段,蒜姜切末,豆腐乳搗碎。2、炒鍋置火上,食用油加熱,下空心菜、蒜末、薑末,用大火翻炒片刻。3、加入適量的鹽、醬油、料酒、糖、豆腐乳,輕輕攪勻,出鍋裝盤即可。


空心菜預熱容易變黃,烹調時要充分熱鍋,大火快炒,不等葉片變軟即可熄火盛出。因加熱時間過短,莖部的老梗會生澀難咽,需摘去。


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TAG:抗癌 |

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