生肉上印章都代表什麼？這幾招教你識別「放心肉」，千萬別買錯
市場上，常常看到生肉上蓋有不同的藍章，這些都是肉類的檢疫標識。
1、「X」形章是銷毀章，蓋上此章的肉代表禁止出售和食用，千萬要仔細看看哦！
2、三角形章是高溫章，這類肉必須在規定的時間內進行高溫處理後才能出售。
3、長方形章是食用油章，說明這種肉不能直接出售和食用，必須煉成油後才能出售，你買過這樣的肉嗎？
4、橢圓形章是工藝油章，此肉不能出售和食用，只可以煉成工業用油。
5、圓形章是合格的印章章內一般會標有某定點屠宰廠、序號和年月日，一般也只有這種肉才是最正規、最健康的。
這種「放心肉」從外觀上看脂肪潔白，肉有光澤皮色微紅均勻，外表微干或微濕潤，彈性好，因此，要想在市場上買到「放心肉」，一是看印章是否合格，二則是看外觀是否符合上述特徵。
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