經常吃燙嘴的食物，是患上癌症的重要誘因！

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看到好吃的食物，御兒一般分為三個步驟，第一步，含情脈脈的注視食物（其實是在鎖定目標）；第二步，用驚人的彈跳力和速度，快速奔向食物；第三步，開吃！但是由於食物太燙，御兒一般都會被燙的滿嘴是泡...

主子們肯定和御兒一樣，見到美食就管不住自己的嘴，特別是火鍋，一撈上來立馬就要吃掉！但經常這樣，是會給健康埋下隱患的，吃滾燙的食物，是患上癌症的前兆！

食管癌

我們常說吃太燙的的食物對身體不好，總覺得食管很脆弱。其實在人體的器官內，口腔的耐熱度是最高的，既然這樣，為什麼吃太燙的食物，還會得食管癌呢？

其實，在我國食管癌的發病率一直很高，這和我們的飲食是分不開的，除了常吃燒烤、腌制物以外會增大食管癌的幾率，吃得過燙也是原因之一。

在食管里，食管入口、食管和支氣管交叉處、食管通過膈肌的食管裂孔處，這三個地方是癌症的高發區域。這三個地方都很窄，當食用過燙食物時，食物會觸碰到這些部位，從而燙傷起保護作用的黏膜上皮，最終導致出血、潰爛。一次燙傷黏膜會被修復，但是反覆多次，時間長了就會出現癌變。

食管癌很痛苦，它的典型癥狀就是食物吞咽困難，所以只能吃半流質食物，最後連水和唾液都不能往下咽。

胃癌

臨床上胃癌的誘發因素多種多樣，但有研究表明，長期吃一些過熱過燙的食物也會引發胃癌。

過燙的食物會對胃黏膜造成損害，導致萎縮性胃炎等病症。它的道理和食管癌一樣，反覆受到不良刺激，最後引發癌變。

食物過燙怎麼辦？

首先面對火鍋、烤肉這樣的肉類美食，一定要淡定，撈出食物後吹一吹，放在碗里晾一晾再吃。要知道，食道是非常脆弱的，只能忍受50—60度的食物，超過這個溫度食道就會被燙傷。

其次是湯和粥類，有研究表示，廣東人熱愛煲湯和生滾粥，因此食管癌發病率一直很高。面對熱滾滾的湯和粥時，主子們可以拿出一個湯勺，順時針攪動，5分鐘後試試溫度，如果還是很燙，繼續攪動，待湯和粥溫熱時，才是食用的最佳熱度。

最後就是開水和熱茶。御兒教給主子們一個小竅門，可以將兩根吸管拼接起來變成一根長吸管，然後插入熱飲中，這樣不僅能快速喝到熱飲，還不會燙嘴呦！

三種抗癌食物！

據研究顯示，有三種蔬菜具有很好的抗癌作用，想要遠離癌症，主子們除了保持清淡的飲食，也要常吃這三種蔬菜。

第一名紅薯！沒想到抗癌第一名竟然是物美價廉的紅薯，紅薯為什麼能抗癌？這是因為紅薯里含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及10餘種微量元素，這些營養物質能夠保護人體上皮細胞的結構完整，抑制病毒的產生，因此是最具有營養價值的食物。

第二名蘆筍。蘆筍具有人體所需的各種氨基酸和微量元素，暖胃、潤肺、止咳、利尿，對高血壓心腦血管疾病都有一定的輔助治療效果。

而且蘆筍里含有的天門冬醯胺，是一種能抑制癌細胞生長的物質，對白血病和各種癌症均有抑制作用。已經有實驗證明，蘆筍能顯著地抑制由化學致癌物引起的胃癌前病變。

第三名西蘭花。西蘭花里有三大抗癌物質，分別是萊菔硫烷、低聚糖、酶類。已有實驗證明，西蘭花可以減少食管癌、胃癌、肺癌的危險，它含有的活性物質可以誘導腫瘤細胞死亡，還能使很多化學物質無法存活。

俗話說得好，心急吃不了熱豆腐（就算吃了也能把你燙的嘴起泡），我們吃美食是為了享受，為啥就不能等一等呢？本來是件開心的事，落得樂極生悲可不好。

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