瘦身｜減肥期的「吃草大法」 在家DIY這些美味又減脂的沙拉吧！

減肥期間七分靠飲食，三分靠運動，所以一定要管住自己的嘴，今天小編來給大家推薦一些沙拉食譜，多吃蔬菜不僅有利健康，而且卡路里又低，非常有益於減肥！

1. 土豆沙拉

用料：土豆、胡蘿蔔、生菜、黑胡椒粉、鹽、紅酒、醋

做法：①將土豆洗凈、放到鍋上蒸熟，大約20分鐘左右。

②蒸好的土豆切塊，去不去皮都可。

③平底鍋燒熱，加入少許油，把土豆和胡蘿蔔片煎到表面略焦。

④生菜洗凈，用手撕開，與煎好的土豆胡蘿蔔一起，加鹽、黑胡椒粉、醋，拌勻即可。

2.清爽排毒菌類蔬菜沙拉

用料：西蘭花少許、香椿苗少許、口菇2個、胡蘿蔔少許（切片）、橄欖油1小勺、雞精一把、糖一把、醋一小勺、鹽少許、黑胡椒少許。

做法：①西蘭花放入水鍋內焯一下，放入涼水並瀝干。

②香椿苗洗凈並瀝干水分。

③胡蘿蔔切片、口菇切片。

④料汁的材料混合在一起攪拌均勻，等到吃的時候淋在瀝干水分的蔬菜上即可。

3.意式雞肉橙柚沙拉

用料：雞胸肉一塊、鮮橙子1個、鮮雪柚1個、芝麻菜20g、洋蔥碎5g、橄欖油15ml、意式白酒、醋10ml、鹽5g、黑胡椒碎3g、小胡桃仁20g

做法：①將雞胸肉煮熟，撕成絲；鮮橙和雪柚去皮取肉，備用。

②洋蔥碎、橄欖油、意式白酒醋、鹽和黑胡椒粉混合攪拌，製成料汁。

③將雞肉絲、橙子、柚子、芝麻菜混合拌勻，盛入盤中，澆上適量料汁，撒上小胡桃仁即可。

4.西葫蘆番茄雞蛋沙拉

用料：西葫蘆、聖女果、雞蛋、沙拉汁

做法：①將西葫蘆切成小塊，在沸水中焯一分鐘左右，撈出瀝干水分。

②聖女果對半切開、將煮熟的雞蛋切片。

③淋上沙拉醬汁，美乃滋、千島醬、油醋汁都可以。

5.摩洛哥風味甜橙小蘿蔔沙拉

用料：櫻桃蘿蔔（或水蘿蔔）200g、甜橙1個、白糖一小勺、橄欖油一大勺、檸檬汁一大勺、肉桂粉一點點、薄荷葉少許

做法：①櫻桃蘿蔔洗凈後切成薄片，甜橙去皮。

②順著橙子瓣的方向向內切，取出橙肉，其餘剩下的一點點，就直接擠汁到大碗中。

③橙肉和蘿蔔片也放入大碗中，加入橄欖油、砂糖、檸檬汁攪拌裝盤。

④點綴撒上薄荷葉，再撒上一點點的肉桂粉即可。

（*圖片均來源網路）

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