藏紅花的5個知識誤區，大部分人都不知道

藏紅花是著名的活血中藥，

中醫認為其具有養血補血，生精益氣，排毒養顏，理氣健胃，特別是治療婦科疾病有明顯療效。因此被稱為」天下女人第一花「

不僅如此，在伊朗傳統醫藥中其還有治療頭痛、牙痛、利、養神，美容、壯陽，解毒，降壓等功效是一種神奇的藥材

在中醫界乃至全世界都是非常珍貴的藥材

藏紅花是指每朵藏紅花中3根雌蕊頂的深紅色柱頭，自古以來就被稱為「能治百病的神奇藥草」，以活血養血馳名天下，並享有三個世界之最：

一是世界上最貴的藥用植物；

二是世界上最好的染料；

三是世界上最高檔的香料。

說了這麼多，接下來，就帶大家一起了解下目前還有許多人對藏紅花的種種誤讀，希望大家能夠正確了解這一珍貴養生食材。

誤區一：藏紅花來自西藏原產

很多人從字面理解，以為」藏紅花「就是產自我國西藏，其實並不是。藏紅花，原名番紅花，又稱西紅花，原產地在希臘、小亞細亞、波斯等地。最早是經印度傳入西藏，再由西藏傳入中國內地。所以，人們習慣上把由西藏運往內地的番紅花，稱做「藏紅花」。

誤區二：藏紅花跟紅花是同一類東西

由於名字和外形上類似，很多人將兩者混淆。雖然」藏紅花「與」紅花「只有一字只差，且都有活血化瘀作用，但兩者有本質區別。從很多方面來講，都不能用紅花代替藏紅花，特別不能以為加倍劑量的紅花能代替藏紅花。

首先，產地上。藏紅花原產於希臘、小亞細亞、波斯等地，是鳶尾科植物。而紅花為菊科植物又名草紅花主產地新疆。

其次，功效上。紅花只有活血的功效，藏紅花功效則非常全面，且效果更好。藏紅花對於女性，可以活血化瘀、補血、養血、理血、行血，能養能導起到雙向調節的作用，藏紅花主治月經不調、經閉、痛經、產後瘀血腹痛、不孕不育等

最後，價格上。頂級藏紅花的價格要到上萬元每斤，而紅花的價格則只是數十元。因此兩者根本不是一個檔次上的。在此，也提醒下，正因為價格上天壤之別，很多商家利用消費者不懂心理，以紅花冒充藏紅花銷售，謀求暴利，大家購買藏紅花時，一定要認準正規品牌和商家。

誤區三：藏紅花泡出來的水是紅色的

真正的藏紅花，泡出來的水是顏色應該是淺黃色到金黃色。如果水的顏色是粉紅到紅色，那證明這是經過染色的假藏紅花。

藏紅花本身紅的顏色，是來源一種被稱為藏紅花素（Crocin）的物質。藏紅花素分子式為C44H64O24，其結晶為深紅色，而溶於水後，由於濃度從低到高顯示出從淺黃、金黃到橙色的顏色。而少量藏紅花所能溶出的藏紅花素有限，因此只會成為淺黃或金黃色，而絕非成為粉紅至紅色。

誤區四：吃藏紅花會讓人絕育

很多朋友看過《甄嬛傳》，對於其中的一個片段記憶深刻。劇中年羹饒的妹妹華妃，她聽到傳聞說自己流產是端妃陷害，一氣之下強灌了端妃一壺藏紅花。結果，端妃因此一輩子無子、身體虛弱。於是很多人對藏紅花絕育產生了恐懼。

其實，在伊朗及義大利等歐洲許多國家，藏紅花是許多人日常食用的食材，如果吃藏紅花就能讓人絕育的話，那麼義大利人應該要為藏紅花大喊一聲：「皇上，實在是冤枉啊!」。

藏紅花有活血的作用，孕婦食用有可能導致流產，但不是絕對，更不可能一喝就會終生絕育。相反，對於未孕女性，調節內分泌和月經，有很好調理作用。

誤區五：藏紅花只能女性服用

雖然藏紅花被譽為」天下女人第一花「，但其絕不僅是女士的專享。實際上男人同樣也是可以喝，且對於身體有很好的調理作用。能夠調節免疫力、對男人的腎臟和肝臟有很好的保護，同時，可增強細胞內的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運動對心肌細胞的損傷，對心臟有一定保護作用。

藏紅花雖是珍貴的養生食材，無論對女性還是男性都有很好的作用，但也有一定的人群是不能食用的。

1.孕婦。藏紅花可引起子宮節律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，大劑量時可出現痙攣性收縮，已孕子宮更為敏感，易引起流產，所以孕婦不能服用。

2、女性月經期間不宜服用。

3、長期潰瘍患者，主要是有胃潰瘍，不宜服用。

另外：每次食用藏紅花不可過多

每次控制用量最好在10克以內，除了活血，它還有興奮作用，過多的食用會讓人興奮過度而造成頭暈等等，敏感體質的人效果更加明顯，而且伴有疹子。

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