反覆燒開的水到底致不致癌？這就為你揭曉真相！
很多人都在說喝反覆燒開的水會致癌，尤其是飲水機每天反覆燒很多次水，這一類認為反覆燒開水會產生某些有害物質如亞硝酸鹽等。亞硝酸鹽一旦大量進入人體，能使血液中的紅細胞失去攜帶氧氣的功能，致使組織缺氧，人們長期喝這種水會出現噁心、嘔吐、頭痛、指甲與嘴唇發紫、心慌等癥狀，嚴重的還能引起缺氧，甚至可能誘發癌症。
但是果真如他們所想的那樣嚴重嗎，事實上多次燒開的自來水，隨著燒開次數的增加，其中的亞硝酸鹽含量確實呈現一個緩慢上升的均勢。但是當煮沸次數達到20次時，其中亞硝酸鹽含量僅為0.038毫克/升，這樣一個值仍然是遠遠低於國家生活飲用水相關標準限值1毫克/升。
所以多次燒開的自來水飲用還是比較安全的。根據專家的預測要使水中的亞硝酸鹽含量達到國家標準上限值1毫克/升，理論上要反覆燒開200次。日常生活中我們一般不會把水燒開到200次或更多次，所以說多次燒開的水有毒這個說法是假的。
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