非洲男子餐廳洗碗14年，憑這門手藝變身米其林老闆

在很多地方，如果沒有高學歷或者及其出色的才能，大多出身農村的孩子都只能做一些最卑微的工作，很難出人頭地。然而在丹麥，有這樣一位黑人，他出生貧困家庭，在一家餐廳做了14年的洗碗工。但靠著他的勤奮和堅持，14年後成了能其林餐廳的老闆之一。

阿里62歲，現居住在丹麥，是一名非洲移民。剛到非洲的時候，像很多非洲移民一樣，阿里做的是非常卑微的工作。

他在一家名叫NOMA的米其林餐廳里做洗碗工，平時的工作就是洗碗和打雜，這一做就是14年。在很多人看來，阿里處在社會的最底層，做的再好也不會有任何升職的可能。

但即便如此，阿里工作時從不敷衍了事。在阿里看來，洗碗和打雜看起來微不足道，但對於一個餐廳的整潔卻是至關重要的。所以阿里工作時總是非常的勤勞，在這14年里，阿里從未請過一次假。

也正是因為阿里的這種態度，贏得了NOMA米其林餐廳主廚兼老闆瑞哲皮的尊敬。也正是因為阿里的奉獻精神，使他成了餐廳里最受歡迎的員工之一。

而瑞哲皮的父親恰好以前也是一名洗碗工，看到阿里的熱情和奉獻精神，讓他覺得阿里是NOMA餐廳的另一個心臟。

於是瑞哲皮邀請阿里成為餐廳的合伙人之一，擁有10%的所有權。在阿里洗了14年的碗後，一躍成為了餐廳的主人之一。

阿里非常感謝瑞哲皮，在他成為老闆後，更加努力的工作。在大家共同的努力下，NOMA連續兩年獲得了五十大餐廳的獎項。阿里說雖然身邊的人都是業界最頂尖的人才，但這並不妨礙他相信自己。也就是因為這樣，阿里不僅贏得了大家的尊重，還和大家成為了非常要好的朋友，打破了大家對窮孩子的定義。

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