俏江南回應黑廚房：視頻9個月前拍的，現在沒問題

【觀察者網 綜合報道】近日，俏江南長沙悅方店「炒菜鍋洗拖把，死魚充當活魚」一事被媒體曝光後，俏江南3月15日在官方微博回應稱，「俏江南集團管理層高度重視，第一時間了解長沙悅方店核查的相關情況，並積極配合當地監管部門工作。」

掃把既掃地又刷鍋

俏江南在回應中表示，長沙食葯監局在14日對俏江南長沙悅方店進行了檢查，未發現視頻報道中相關內容的問題，並指出長沙悅方店屬於明廚亮灶門店。

微博截圖

以下為俏江南股份有限公司官方微博聲明原文：

俏江南關於媒體報道聲明

3月14日，有媒體報道反映了我公司下屬長沙悅方店出現的問題。對此，俏江南集團管理層高度重視，第一時間了解長沙悅方店核查的相關情況，並積極配合當地監管部門工作。

14日上午9時，長沙食葯監局針對媒體報道對俏江南長沙悅方店進行檢查，檢查後表示未發現頻報道中相關內容的問題，並指出長沙悅方店屬於明廚亮灶門店。同時，食葯監局也在詢問和調查報道中的視頻文件為何在拍攝後長達9個月的時間才進行報道，以及在何種情況下進行拍攝的，針對此問題俏江南也在積極調查。

事情發生後俏江南採取以下措施：

1．認真積極調查、徹查此事，如發現違背俏江南管理標準的行為將嚴懲不貸；

2．成立專項調查小組，對下屬所有門店進行檢查；

3．主動配合各政府監管部門對門店的檢查工作。

俏江南成立十餘載，一直謹記食品安全是餐飲行業所不可觸犯的天條，我們將切實保證管理標準在每家門店的嚴格執行，維護消費者的權益。我們真誠感謝媒體、監管部門及消費者對俏江南的關注，誠懇接受社會各界對我們的監督和檢查。同時我們將進一步提升管理及監管流程，持續加強自身管理和服務水平，不辜負各方對俏江南的期待。

據此前報道，近期，北京時間記者接到網友投訴，反映他在湖南省長沙市的俏江南分店用餐時，察覺到菜品並不新鮮。網友聲稱，當時他並未多在意，只覺得菜品尤其是魚肉略有酸臭味，可是，當他回家便覺得不舒服，上吐下瀉了好幾天才消停。

掃把既掃地又刷鍋

死魚

記者來到位於長沙市人民西路旁的悅方商城內的俏江南門店，見該店正在招聘服務員，記者隨即應聘該崗位。

記者注意到，在整個面試過程中，俏江南公司並未要求記者提供健康證或者體檢證明。

記者隨即被分配到廚房做一名配菜員，負責配置醬料和菜品原料。記者發現，廚房牆面和地面常常積累了污水和油漬，為了保潔，廚房師傅便不定期對牆面和地面進行刷洗和清掃，而在清掃之後，廚房師傅竟將掃把放入用於做菜的鍋內進行漂洗。見記者表情驚訝，旁邊的一名廚房師傅不以為然地說：「這裡本來就是掃把洗鍋啊！」

事情發生後俏江南成立專項調查小組，對下屬所有門店進行全面檢查，主動配合各政府監管部門對門店的檢查工作。同時，食葯監局也在詢問和調查報道中的視頻文件為何在拍攝後長達9個月的時間才進行報道，以及在何種情況下進行拍攝的，針對此問題俏江南也在積極調查。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！