一包速食麵下肚後肝臟要解毒32天，是真的嗎？

自從速食麵被發明出來後，這個方便快捷又美味的東西就獲得了全世界人的喜愛，但是速食麵絕妙的口感是用不少添加劑堆砌起來的，有的人稱：吃一包速食麵，肝臟要工作32天才能把速食麵帶來的「毒」徹底排出體外，吃個速食麵真的要冒這麼大的風險嗎？

人們說速食麵有「毒」，一方面是速食麵調料中有大量的添加劑；另一方面就是裝速食麵的包裝盒的材料是聚苯乙烯，聚苯乙烯遇到高溫就會溶解釋放，隨著速食麵進入人體，危害人們的健康。

其實這個說法有些含糊，速食麵中大量的添加劑雖然能夠給我們塑造一個美妙的口感，但確實是人體不需要的東西，但是說它們「有毒」未免有些片面。肝臟就像是我們身體裡面的「過濾器」，只要人體攝入了自身並不需要的物質，都會由肝臟整合之後排出體外。

速食麵的調料中含有不少香精、色素以及抗氧化劑和防腐劑，這些東西對我們來說沒有任何作用，統統會被肝臟判定為「不需要的物質」，但是對速食麵來說這些東西卻都是不可或缺的。

就拿防腐劑來說，速食麵之所以能夠保存這麼久，全都是防腐劑的功勞。還有抗氧化劑，如果沒有它們，調料中的油也可能早就被氧化變味了。不過這些添加劑的含量都是有嚴格控制的，只要是質檢合格的速食麵，基本上不會存在添加劑含量超標的情況。

而關於肝臟排毒，並沒有所謂的「周期」，吃一包速食麵要「排毒」的時間也無法準確地衡量。因為每種東西在人體內分解代謝的時間都是不一樣的，單純用「32天」來概括確實有些籠統。

一錘定音：速食麵作為一種高熱量、高鹽分的快餐食品，其營養成分確實少得可憐，但是只要是符合食品安全標準的食物，對人體的健康都是沒有影響的。偶爾吃吃速食麵是可以的，但是這樣的方便食品還是少吃為好，而關於速食麵「有毒」的說法實際上也並沒有科學依據，不用為此擔憂。

來源：書問網

書名：腦洞大開的神奇知識

作者：李妍

出版：現代出版社

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！