治療痛風的關鍵是營養療法控制病情！日常飲食要注意這幾點！

一談到營養，人們往往都不以為然，至於營養與疾病之間，大多數的人更是認為營養素不治病，好象人們吃這些東西，只不過是一種消遣而已，其實這種想法是膚淺的！接下來，《美伶營養》要給大家介紹各類疾病的營養療法，希望能夠對大家有所啟發，走出誤區，擁有健康！今天給大家講痛風的營養療法。

痛風

痛風是人體嘌呤代謝異常所致的一組綜合征，高尿酸血症是其病變發展中的一個階段。根據發病原因，可將其分為原發性痛風和繼發性痛風兩種類型。原發性痛風有明顯的家族遺傳傾向，好發於中老年人，發病高峰為30～50歲，約95%為男性，5%女性常為絕經期後發病。繼發性痛風除因先天性腎小管功能異常和慢性腎功能衰竭所致繼發性痛風起病緩慢外，多起病較急。

【膳食建議】

1、食物禁忌

1）患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等高嘌呤食物。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。

2）禁酒！尤其是啤酒。酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。

3）完全戒煙！捲煙中所含的有些物質可誘發痛風，加重關節炎症。

4）少用強烈刺激的調味品或香料。

5）忌使用抑制尿酸排出的藥物如利尿劑等。

6）盡量少吃酸性食品。因為酸性物質會抑制尿酸排出。

2、飲食建議

1）每天應吃櫻桃和菠蘿，特別是櫻桃。它們能增加尿酸的排泄。這是一種控制和預防痛風的最便捷方法。

2）蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。

3）低脂飲食，因脂肪可減少尿酸排出。痛風並發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。

4）多喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，每天尿量保持在2000ml以上，促進尿酸排出。

5）少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。

6） 碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等，但應注意控制總量。

7）保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。

【營養補充建議】

1）維生素C，每天1-2g，餐後即服，可以幫助慢慢降低尿酸水平。

2）每天服菠蘿蛋白酶2000-4000mcu，這是一種非常有效抗炎物。

3）姜、薑黃和乳香膠囊，每天4粒。這些草藥加在一起以解除各種發炎時的不適。

4）南非鉤麻，每天3次，一次400mg，連服至少3個月以下。這種草藥能逐漸降低尿酸水平，改進大便功能。懷孕時請勿服用。

【編者按語】

各種食材中所含的營養素雖不是藥物，它不但可以治療疾病，而且還具有藥物所無法比擬的優點。人生病後，體內有了損傷，有了損傷就需要修復。那修復靠的自然是營養素，而不是什麼藥物。下期給大家講肥胖症的營養療法。