這是知乎上很火的話題，如何用互聯網思維到街上賣關東煮

我們從兩百年前開始說起。

卡洛琳· 繆拉是拿破崙最小的妹妹，她在1808年成為了那不勒斯皇后。1810年，寶璣接受她的委託，耗時兩年半為她打造了一隻精緻的、可以戴在手腕上的表。這隻表後來被稱為「那不勒斯皇后」，它背後有無數閃耀的光環：它是世界上第一隻腕錶，它佩戴在皇室成員的手腕上，它還是一隻問表。在這裡給大家簡單解釋一下什麼是問表，簡單的說就是可以報時的表，通過在狹小的空間內放置幾組簧條和音槌，把時間通過聲音的方式告訴黑暗中的人們。時至今日，三問、萬年曆和陀飛輪依舊是腕錶中最複雜的三樣技術，是人類機械藝術的巔峰。

但話又說回來，無論一塊表的功能多麼複雜，我們評價它好不好，最關鍵的還是看它準不準。一塊表要是每天給你慢上十分鐘，這表無論外殼再奢華功能再複雜，那都是雞肋了。

正如學位一樣，一個人在某一學術領域有所突破，獲得學界認可，才能拿到博士學位；而一塊表的走時精確達到很高的標準，比如每天誤差不超過±5秒鐘，才能獲得瑞士天文台的官方認證。這個地球上每年都會畢業數以萬計的博士，但博士和博士之間水平還是有差別的，有的博士可以很輕鬆拿到大學甜妞，而有的生物博士四十多歲了工作都找不到。所以獲得天文台認證也不是最終標準，瑞士天文台每年都會舉行一次天文台鐘表競賽，評出一隻走得最準的表，這項賽事也相當於鐘錶界的奧運會。

這項賽事從十九世紀下半葉起，在瑞士Neuchatel天文台一直舉辦得好好的。直到1962年，日本精工參賽。

1962年，精工第一次參加這個比賽，在一堆瑞士列強的數百隻表中，拿到第十名的好成績。而當1968年精工重新殺回來時，精工的腕錶直接包攬了前十名，將所有的瑞士表都遙遙甩在身後。精工的成績好到什麼水平呢？就像奧運會男子100米賽跑，這個星球最頂級的短跑運動員比如博爾特，只能跑進10秒大關，每提高0.01秒都無比激動人心，而突然有一天來了一誰都不認識的哥們，刷的一下3秒鐘跑完了比賽，你們說其他運動員還有跑的必要嗎？精工表驚世駭俗的精準度，導致這項賽事從此停辦，直到2009年競賽恢復，但恢復之後，精工被賽事組委會禁止參賽了。

精工之所以能有這樣的成績，最關鍵因素還是機芯的突破。世界上有成千上萬不同的腕錶，但根據機芯不同只能分為兩種，一種是機械錶，另外一種是石英錶。大家上物理課的時候都玩過音叉吧？音叉被敲擊一下就會振蕩，而機芯中擺輪遊絲的規律振蕩正是計時精度的關鍵因素，振蕩頻率越高，計時越準確。一般的機械錶的振蕩頻率在21600次/小時以上，高的可以達到36000次/小時。

而石英錶和機械錶最大的差別就是機芯的振蕩結構。石英，也就是水晶，受到電力影響就會產生規律振蕩，頻率為32768次/秒。注意是每秒，這比機械錶的振蕩頻率直接拔高了幾個數量級。按照中國的國家標準，一塊機械錶每天的誤差在±30秒便算是優等表了，而一塊普通石英錶每年的誤差，也不會超過半分鐘。

所以說，在石英錶問世之後，機械錶的精度就無從談起了，正如刀劍跟加特林比威力、算盤跟天河二號比效率、馬車跟太空梭比速度一樣，根本就不是一個層面的。

於是在1970年之後，瑞士機械錶品牌們就逐漸淡化走時準確了，轉而開始向人們強調歷史、典故、材質以及工藝複雜度等因素，這些東西我們用一個漢語辭彙來概括就是：

情懷

情懷大概是所有行業中最玄妙的東西了，情懷也是很多奢侈品的救命稻草。隨著時間發展，腕錶的兩極分化變得嚴重了，今天我們可以在地攤上花十塊錢買到一隻走時準確還帶防水的石英錶，也可以在繁華地段的專賣店裡花十萬塊錢買一隻做工考究的機械錶。機械錶有技術么？當然有，而且很多，比如歐米茄的同軸擒縱系統、波爾的微型發光汽燈、勞力士蚝式表超過200米的防水技術等都是非常不錯並且實用的技術。那麼另外一個問題又來了，這些技術值這個價格么？拋去其他因素不談，一個產品值不值，主要要看同類產品能否以更低的價格達到它的水平，以上提到的三項技術，簡單地說其實就是精確、夜光和防水，這三點卡西歐G-shock可以做得更好，而一個G-shock的價格，不到勞力士水鬼的二十分之一。

所以說為什麼瑞士機械錶要往奢侈品方向發展，因為它們最核心的競爭力——精準，早在幾十年前就已經比不過石英錶了。所以說，沒有情懷這個因素，很多機械錶都得破產。而情懷的興起，正源於核心科技的衰敗。

這個道理，適用於這個世界上絕大多數行業。我們再舉另外一個例子——相機。

上文提到了音叉，而在物理課上大家還玩過的另外一個東西就是小孔照相機，小孔成像的暗箱就是照相機的雛形。1839年，法國人畫家達蓋爾發明了第一台相機，他把一塊塗有碘化銀的銅版作為感光材質，通過半個小時的曝光，拍到了世界上的第一張照片。幾十年之後，膠片發明了，從此膠片一直作為影像行業最重要的介質，將無數精彩的瞬間化為永恆。而膠片相機的統治地位持續了一百多年，直到數碼時代的來臨。

在膠片時代，相機是光學和機械的完美結合，而到了數碼時代，電子的重要性就上來了。感光元件代替傳統膠片，第一個好處就是實惠，無需耗材；第二個好處便是方便傳輸，新華社在倫敦奧運會上拍攝的數碼圖像可以瞬間傳遞到一萬公里外的北京，這樣的便捷是膠片所提供不了的。除此之外數碼影像還有及時查閱、方便後期等諸多優點，於是從1991年第一台數碼單反出現到現在短短二十多年的時間裡，數碼相機已經佔據了絕大部分的市場份額。

無論你玩不玩相機，你可能都隱隱約約聽過一句話叫「索尼大法好」。這句話本身是個調侃，但為什麼索尼大法好？不僅僅是因為索尼各種各樣的黑科技層出不窮，比如五軸防抖等，但最重要的，還是索尼在圖像感測器領域的高度統治。在這一領域，你很難見到日本以外有競爭力的圖像感測器製造廠家。日企壟斷消費相機，源於日企對於圖像感測器的壟斷。圖像感測器是數碼相機最核心的因素，遠在其他部件之上，包括我們最感興趣的鏡頭。核心科技是關乎生死存亡的問題，圖像感測器之於數碼相機，正如航空發動機之于飛機一樣，中國航空業為什麼不惜一切代價也要努力研製國產發動機，一個道理。

有的品牌崛起，有的品牌就要沒落，比如德國相機。今天我們在消費級相機領域很難見到德國廠商的身影，徠卡已經轉型為奢侈品了。徠卡有非常悠久的歷史，徠卡有深厚的文化底蘊，徠卡有無與倫比的機械做工，曾經有無數大師用徠卡記錄下許多歷史性瞬間……

可這些對於消費者來說有什麼實際意義嗎？沒有。於是問題又回到我們之前說的，情懷。

當一個廠家的核心競爭力都比不過別人時，它所能做的，就是趕緊祭出情懷的大旗，然後往高價上靠，靠得上才能活下來，靠不上的就只能被湮沒在歷史之中，比如那些消失的瑞士手錶和德國相機。這是一個很淺顯的道理。奢侈品才能談情懷，比如十萬元錢的徠卡，比如十萬美元的百達翡麗。

而如果不是奢侈品，非要談情懷，又會有什麼結果呢？你們看看凡客誠品的結局就知道了。幾年前凡客體火得一塌糊塗，而今天我們不提這個名字，也許很多人都已經忘了這個牌子了。一件一兩百多塊錢的襯衫，強調三百支這樣在高檔襯衫中都罕見的概念；而真正消費得起高檔襯衫的人，並不會去購買凡客誠品。雷軍的互聯網思維也救不了凡客，這就是在非奢侈品行業扯情懷的後果。

核心科技沒有優勢的話，可以講情懷；但是講情懷的基礎是土豪，屌絲談毛線情懷。比如百達翡麗，比如徠卡，但你一件擠地鐵穿的襯衫談什麼情懷呢？奢侈品才能談情懷，沒有高價的話就好好做產品，別扯情懷。缺乏核心科技，沒有歷史底蘊，甚至缺乏可以拿得出手的產品，往互聯網上靠幻想著用洗腦似的營銷就從市場圈錢，這是非常不切實際的想法，就像傳銷一樣，十塊錢的東西賣一百塊錢，然後上層用各種雞湯給下層洗腦。互聯網思維是個大忽悠，是繼成功學之後的又一顆毒瘤。 朋友圈裡賣面膜的小妹用那些無比勵志的心靈雞湯一鍋一鍋地給你洗腦，羅永浩一遍一遍跟你強調這鎚子事東半球第二好用的，其實都是一個道理，產品不行，空談情懷。

所以這篇文章要說的，並不是百達翡麗值不值，也不是日本相機哪家強，而是中國的互聯網思維是在如何扯淡。正如朋友圈裡流傳的一段話：八卦小報改叫自媒體，忽悠改叫互聯網思維，做耳機的改叫可穿戴設備，辦公室出租改叫孵化器，攪局的改叫顛覆性創新，這些都要學會兩點：一要學會造概念，二要學會講故事。過去核心科技的缺失造成了眾多品牌的沒落，而今天同樣缺失核心科技的屌絲產品卻希望靠情懷忽悠出高價，這是被互聯網思維坑得夠嗆。

打鐵還需自身硬，腳踏實地比什麼都重要，掌握核心科技才是硬道理。情懷建立在產品的基礎上，高大上的情懷是建立在奢侈品的基礎上。這世上各行各業都是相通的，當你明白一塊腕錶是如何衰落的時候，你就會知道一個鎚子為什麼註定不會成功。

舉個栗子，拋磚引玉。

1、品牌

名稱：鎮關西關東煮。slogan：裝逼客才問起源，美食家只品滋味。找個冠希老師的特型演員，做個提起醋缽子大小的拳頭，一拳砸碎日本地圖關東板塊的GIF。花點錢大號微博上轉一通，不轉不是中國人。放心，冠希老師不會理你的，理你，你就賺大了。

2、情懷

請幾個長得像國民女神陶華碧的大媽，在農家廚房擺Pose，手打豬肉丸、陳年農家醬油、乾柴火煙熏，你每消費一串關東煮，我們就捐獻0.0001元給扶持省貧民市窮家溝恁二搭子村的留守兒童。

3、概念

知名互聯網企業CTO離職後創業，雲計算管理O2O販售，眾籌方式募集起始資金，海外VC已入資。

4、口味

一般的關東煮分為：辣，不辣。較好的關東煮分為：不辣，微辣，重辣。我們的關東煮：38種精選配料，自助式混搭調製，創作屬於你獨一無二的口味。（現正推出「我的調料包，時尚時尚最時尚」活動，曬出你的調料包秘方，朋友圈獲贊最多的前10名，將獲得藍絲綬帶一條，並成為我們調料包的顧客代言人亮相官網。）

5、品控

每一類售出的關東煮都有自己的編號，品嘗後的顧客可以在官網輸入編號並進行評論。凡是超過15字並帶有2張以上合影照片，並給予五星好評的評論，都有機會獲得積分，滿10積分可以獲得免費關東煮一串，滿100積分獲得100M流量包，滿10000積分獲得卡西歐美顏相機一台。

6、定價

成功下單前1000串免費，前2000串1毛1串，前50000串1塊1串。（因下單顧客太多，目前我們的伺服器正在緊張處理中，請刷新後再試試；對不起，您點的「Q彈來尿牛丸」已經被搶光啦，請重新選擇；您目前排在第43452位，請耐心等待下單成功，您也可以退出排隊，點擊原價購買，我們將額外贈送一份秘制調料包表達我們的歉意。）

7、販售

租一輛敞篷保時捷，車窗貼膜「鎮關西關東煮」流動販售車，后座放一日本煮鍋，插花式的插幾串關東煮，車身痛上官網地址、微信公眾號二維碼、訂單電話，哪兒路塞往哪開。

8、營銷

舉辦第一屆民間小吃創辦者互聯網思維碰撞大會NII（nongovernmental、interconnection、impingement），邀請黃太吉、薛蟠烤串、雕爺牛腩等創始人；知乎上找一大號提問「鎮關西關東煮為什麼現在這麼火？」；拍攝微電影「舌尖上的小吃貨」，小吃貨就是我，我是蒸小鮮；投放萬萬沒想到和暴走的廣告，特別是記得和鬥魚直播合作贊助一些實體魚丸，熱門主播直播生吃魚丸；找一部手撕鬼子的抗戰片提供拍攝盒飯，日籍演員邊吃邊發微博「喔以西」！加入打車軟體的對戰，隨機發放關東煮給司機大哥，點我的車，上車有關東煮吃！下單有抽獎，中獎用戶（男）由女僕美少女快遞送貨，中獎用戶（女）會有黑禮服執事送貨。安裝鎮關西關東煮APP，新年可參加搶紅包活動，紅包總金額10個億，獎項如鞋城旅行網日本關東半月游100現金抵扣券，點中紅包率高達99.99%秒殺支付寶，最高獎項為1:1的RG 15 能天使命運元祖強襲正義自由敢達100000現金抵扣券，發貨時間由科技樹攀升時間而定。 太多廢話就不說了。

互聯網能幫助傳統企業的主要有三點：

1，改造供應鏈模式

2，改造營銷模式

3，改造客戶服務模式

但是核心還是你自己的產品生產技術和質量。

如果你要在街上賣關東煮，不靠互聯網，你起碼自己就能賣出去500串，東西必須便宜又好吃。

如果互聯網幫你改造了供應鏈，你就不會有材料獲得的困難，也不會做出變質的食物，成本也能降低。

如果互聯網幫你改造了營銷模式，原來你能賣500串，現在一天能賣出去2000串，但單串利潤可能變低了。附加價值變成了品牌溢價。

如果互聯網幫你改造了客戶服務模式，原來你一天幾十個回頭客，不能主動聯繫他們，現在你一天上百個回頭客，還可以主動邀請他們來品嘗。

但是核心還是要強調一下，一定要好吃！