不吃早飯的記住了！從不吃早飯到膽囊癌僅4步，你還敢不吃嗎！

早上起晚了，不吃早飯啦！

上班要遲到，不吃早飯啦！

周末多睡會，不吃早飯啦！

懶得動手做，不吃早飯啦！

你以為不吃早飯，節約的是時間，

其實

省去的是健康、省出的是結石！

一天兩天，不要緊，最怕的就是形成了習慣。一旦養成不吃早飯的習慣，那危險就離你不遠了……

不吃早飯，壽命縮短2.5歲！

不吃早飯，致動脈硬化、心梗腦梗

不吃早飯，還會惹來「三高」

而一份健康的早餐也很簡單

只需要做到：「五個一」

從不吃早飯到膽囊癌的四步

不吃早飯

膽結石

膽囊炎

膽囊癌

1

不吃早飯

膽汁幫助消化，它來源於肝臟，卻盛放在膽囊里。打個比喻，肝臟是自來水總公司，膽囊就是蓄水池。

肝臟每天為我們製造膽汁，不吃飯的時候，膽汁儲存在膽囊里，膽囊把稀薄的膽汁濃縮90%；吃飯的時候，膽囊把濃縮後的膽汁排進小腸，幫助我們消化食物中的脂肪（油脂）營養。

不吃早飯，那膽囊里的濃縮膽汁就排不出去了。

2

膽結石

人在早晨空腹時，膽囊內膽汁經過一夜大約12小時的貯存，使膽汁中的膽固醇的飽和度較高。

如果不吃早餐，由於空腹時間過長，膽囊內膽汁貯存時間過久，導致膽汁中的膽固醇過飽和，進而引起膽固醇沉積，逐漸形成結石。

3

膽囊炎

膽囊里有了結石，動來動去就會刺激到膽囊內壁。一旦結石阻塞膽囊管後，還會引起膽汁淤積、膽囊腫大，膽囊血管受壓，引起膽囊缺血、抵抗力下降，如果細菌再乘機「興風作浪」，發生細菌感染，那就會導致膽囊炎了。

4

膽囊癌

膽囊癌與膽結石、膽囊炎關係密切，並有日漸遞增的趨勢。有數據顯示，90%以上的膽囊癌患者伴有膽囊結石，而且更讓人擔心的是，近年來我國膽結石、膽囊癌發病率均持續上升。

膽囊癌並不是好對付的疾病，它具有惡性程度高、轉移早、進展快等等特點，由於它與肝臟的緊密毗鄰關係，很容易發生擴散。

防膽結石，按時吃早飯！

保持規律飲食習慣，尤其是一定要吃！早！飯！

即便是喝點牛奶、吃幾片麵包，都能把膽囊內瀦留的大量膽汁排出體外，避免形成結石。

不吃早飯，壽命縮短2.5歲！

早飯的質量不僅影響人一天的決策和思維能力，還會造成胃炎、肥胖、膽結石等一系列的健康問題。

德國埃朗根大學研究表明，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲。美國哈佛大學的研究還證實，不注重早飯的習慣會使患心臟病危險增加27%。

不吃早飯，致動脈硬化、心梗腦梗

長期不吃早飯，容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁，導致動脈硬化的發生。

不吃早飯，還會惹來「三高」

不吃早飯，大腦會釋放出需要高熱量的信號，導致午飯和晚飯攝取「垃圾食品」的幾率大增。肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來，會使患心臟病危險增加27%。

1

早餐前應先喝水

人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。

因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500~800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

2

起床後20分鐘後再吃早餐

專家指出，一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以在起床後20至30分鐘再吃早餐最合適，這時人的食慾最旺盛。

另外，早餐與中餐最好間隔4至5小時。如果早餐過早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

3

好的早餐要有三類食物

中國營養學會推薦，合理的早餐中，碳水化合物供能要佔一天總能量的60%左右，蛋白質供能佔10%至14%，脂肪供能佔25%至30%。

具體到食物上面就是：澱粉類主食如饅頭、麵包、粥、包子等；富含優質蛋白質的食品如雞蛋、牛奶、豆漿、豆製品、熟肉等；水果或蔬菜。最理想的是再加1勺堅果仁。

4

早餐以五殼根莖類為主食

五殼根莖類（五殼類包括粥， 粉， 面，飯， 麵包， 餅乾。）不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。

一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片，作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥麵包、雜糧粥等。

吃早飯等於吃補藥

做到五個「一」，祛病又延壽！

一粥：一碗燕麥粥，降脂降糖、養胃潤肺。

一蛋：一個雞蛋，「從頭補到腳」。

一奶：一杯牛奶（豆漿），防動脈硬化和高血壓。

一蔬：一種蔬菜，降低心腦血管病風險。

一果：一小把堅果，提高早飯質量，改善熱量比例。

特別早餐

三七是精髓，吃了幾十年。

我國最早的周圍血管病專家、享受國務院政府特殊津貼的北京中醫藥大學東方醫院教授、衛生部國家中藥品種保護審評委員會委員陳淑長女士的早餐就很特別，除了按時按量吃早餐，牛奶、麥片、葡萄乾、乳酪、麵包片等，最後把一小勺（1～3克）三七粉混在少量牛奶中喝下去。

三七藥性平和，能夠活血通脈，幫助血液循環，早晨喝了之後，大腦血液供應狀態良好，一整天用腦之後不感到疲勞，並且對大腦和心臟都有好處。

服用的結果

全身氣血充盈，血管好，身體組織器官就能得到滋養，少生疾病。皮膚根本不像70歲的人好嘛！

常吃的幾種早餐究竟哪種好呢？

麵包+牛奶

比較健康

這是大多數人的選擇，既方便又節省時間，而且基本構成都有了。其中的麵包建議選擇全麥麵包，以便攝入更多的纖維，既可以降低血脂，又能通便。如果堅持不到一個上午就餓了，還可以在麵包中加入生菜葉、火腿、乳酪、黃油，或者在牛奶中加一點糖。

營養建議：牛奶的營養價值受溫度影響不大，主要是口感，這跟個人喜好、習慣有關。

油條+豆漿

最經餓

在這份早餐中，燒餅和油條屬於主食類食品，豆漿是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質類的食物都有了，基本能夠滿足一個上午的能量消耗。

油餅和油條都屬於油炸類食品，食用後雖然飽腹感會比較明顯，但熱量比較高，較胖的人不建議食用，而體形標準的人群，也要盡量做到每周不超過3次。

營養建議：豆漿中不要加入太多的糖。豆漿中水分多，蛋白含量低，所以不妨加個雞蛋，或將豆漿換成豆腐腦，這樣蛋白質的含量就基本夠了。

白粥+小菜

缺乏蛋白質

粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比較喜歡。在各類粥中，臘八粥是最好的，幾種五穀雜糧混合在一起煮，很方便。更重要的是，幾種糧食可以「取長補短」，提高了粥的營養價值。

營養建議：這份早餐中沒有蛋白質類食物，建議加一杯牛奶。現在，很多老年人已經開始注意對鈣的攝入了。如果不喜歡喝牛奶，還可以加一個雞蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白質。

蔬菜+水果

能量不足

這是一些力求保持苗條身材的年輕事業女性的喜好。這類早餐主要包括鮮果、鮮榨汁、保鮮果汁，以及蔬菜沙拉等。這類食物既可以提供維生素，又可以提供一定的膳食纖維。

但是，不論怎樣搭配，這樣的早餐都不夠合理，因為當中缺乏足夠能量和蛋白質，不能滿足身體「運轉」的需求，長時間下來會損害健康，所以不提倡食用。

營養建議：每天喝半杯牛奶、半杯咖啡，一片全麥麵包，外加一片火腿肉或乳酪。

很多人都忽視這樣的一頓餐食，卻不知這樣的餐食裡面隱藏著我們每個人的健康，這篇文章指導意義很好，建議您收藏起來，並且給您愛的人看看。

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