想增強胎寶寶的大腦智力與記憶力，孕媽媽平時就要多吃黑豆與毛豆

豆類食品是重要的健腦食品，准媽媽在孕期適量吃些豆類食品健腦十分有益。

大豆中含有相當多的氨基酸和鈣，特別是谷氨酸、天冬氨酸、賴氨酸、精氨酸在大豆中的含量分別是米中的6、6、12、10倍，而這些營養物質都是腦部所需的重要營養物質，正好彌補米、面中營養不足；

而且大豆中蛋白質含量佔40％，不僅含量高，而且是適合人體智力活動的植物蛋白；

大豆中脂肪含量也很高，約佔20%，在這些脂肪中，促進大腦發育的油酸、亞油酸、亞麻酸等優質聚不飽和脂肪酸又佔80％以上，長期攝入可促進寶寶的大腦發育，

特別是黑豆，健腦作用比黃豆更加明顯。

另外，毛豆，是灌漿後尚未成熟的大豆，含有較多的維生素c，毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力和智力水平。

毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低，煮熟後食用，是健腦的好食品。

不過，毛豆一定要煮熟或炒熟後再吃，對毛豆有過敏體質的准媽媽也不宜多食。

因此，孕期准媽媽應多吃黑豆、毛豆等豆類食物。

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