本文專家

河南鄭州市第三人民醫院中醫科副主任醫師 王素君

北京中醫醫院副院長 王國瑋

中國中醫科學院針灸醫院主治醫師 董峰

陸軍總醫院理療科副主任醫師 歐陽頎

有句俗話叫「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，一味生薑能益壽！

現代研究發現，生薑含揮髮油、姜辣素、氨基酸、澱粉等。口服生薑能增進食慾，抑制腸內異常發酵，生薑中的姜醇和姜烯酚混合能發揮止吐的效應，生薑還能促進血液循環……

生薑好處多，生薑加一物，不僅吃起來味覺豐富，好處更多！

1、

預防痛經：紅糖+生薑

中醫認為，血虛子宮供血不足，血瘀血行不暢，貪涼過度、精神壓力大是痛經的原因。在月經來之前三天喝紅糖姜水，能預防痛經。

方法：姜切成片或絲，與紅糖、水一起煮，水開後再煮10分鐘左右，趁溫熱喝。

2、

暖手護胃：醋+生薑

陽氣足，人長壽。陽氣不足，人自然也就畏寒怕冷、手腳冰涼了。每天早上吃三片醋泡生薑，能解決由心陽虛導致的手腳冰涼的問題。一般人吃上2個月，就會大大提高人的陽氣。此外，胃酸、胃脹、胃痛發作的人早上空腹吃幾片醋泡姜效果也不錯。

方法：買上半斤姜，切成片，放在瓶中，然後用米醋沒過生薑，泡上三天就可以吃了。平時最好放在冰箱中，醋泡姜一定要在早飯時吃，早晨7-9點正是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，最能昇陽氣，促進消化。

3、

止咳：生薑+蜂蜜

生薑拌蜂蜜治療咳嗽之說早在古籍《千金方》和《本草匯言》中就有記載。風寒咳嗽多表現為舌色淡、舌苔白，痰量多、質稀、色白，蜂蜜拌生薑後以水沖飲有較好效果。

方法：取幾片姜拌入蜂蜜中，放置一定時間，用40℃左右溫水沖服即可。

4、

防暈車：蜜+生薑

生薑有很好的健胃、止吐、解毒等功效，乘車前嚼食幾片生薑片，可有效緩解暈車的不適癥狀，但如果不習慣生薑的特殊味道的人，還可以試試蜜漬生薑法。

方法：取一塊新鮮老薑，洗凈後切成薄片，然後攤開放置約1小時，待其表面水分稍干後，與適量的純蜂蜜一起放進一個乾淨的玻璃瓶中密封保存即可。乘車前嚼食3-5片薑片，飲兩湯匙蜂蜜，對緩解暈車癥狀有不錯的效果。

5、

祛斑：生薑+蜂蜜

人體內的自由基是一種衰老因子，它作用於皮膚，引起「銹斑」，而生薑正是除「銹」高手。生薑中含有多種活性成分，其中的姜辣素有很強的減弱自由基作用。而蜂蜜中營養豐富，長期吃可以使皮膚白嫩光滑，面容紅潤。實踐證明，飲用生薑蜂蜜水一年多，臉部和手背等處的斑會明顯改變，甚至消失。

方法：取適量鮮薑片放入水杯中，用200-300毫升開水浸泡5-10分鐘後，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。

6、

緩解風寒感冒：荊芥+生薑

荊芥生薑粥只適合風寒感冒的病人。荊芥生薑粥中起主要作用的是荊芥，能辛溫解表，發汗祛風，主要用於治療感冒初期的怕冷、發熱、鼻塞、頭痛等症。而加入生薑後，能祛寒發汗，兩者結合，效果會更好一些。

方法：砂鍋中放入70克粳米，加水大火煮到八成熟，並不斷攪拌。之後，在另一個砂鍋中放入3剋薄荷、6克豆豉、8克鮮荊芥（或者5克干荊芥，一般藥店有賣）、10克生薑，加水大火煎煮6分鐘。然後將煮好的湯汁去渣，倒入已煮熟的粥鍋里，用小火再煮9分鐘。煮荊芥的時間不要超過15分鐘。

本文參考資料：健康時報網《一味生薑能益壽》,《普通痛經來碗生薑紅糖水》,《手腳冰涼是陽氣過度消耗，每天吃三片醋泡生薑》,《胃酸胃脹常吃醋泡生薑》,《止咳喝點蜂蜜生薑水》,《防暈車，試試蜜漬生薑》,《祛斑喝點生薑蜂蜜水》,《荊芥生薑粥治感冒》，北京商報《食出營養：生薑拌蜜，咳嗽可醫》

來源：微信公眾號【健康時報】（jksb2013）

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