教你做出美味可口的雞翅盛宴 so easy！

雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。今天小編準備了好多雞翅的不同做法，你還不趕緊拿小本子抄下來，周末動手試試？

可樂雞翅

毫無疑問排第一的就是可樂雞翅，味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂的香氣，誰會不喜愛呢？！

材料：雞翅，可樂1聽，醬油（可樂的1/3），糖1大匙，鹽，料酒，蔥，姜，蒜

做法：1、雞翅洗乾淨，瀝干水分；2、雞翅中加入醬油，糖，鹽，料酒，蔥，姜進行腌制，放冰箱冷藏腌制40分鐘左右；3、鍋內倒油，燒熱後放入蔥，姜，蒜爆香；4、放入雞翅煎；5、煎黃就差不多了，不要煎糊；6、把多餘的油倒出，加入可樂；7、燒開以後加入腌料滷汁；8、大火燒開改小火燒透入味，然後用大火收汁，最後把腌料中的雜質去除後裝盤即可。

啤酒雞翅

做法和可樂雞翅異曲同工，只是把可樂換成了啤酒。

材料：雞翅，啤酒1罐，蔥5克，姜10克，蒜5克，食用油適量，生抽適量，鹽少許

做法：1、雞翅用清水浸泡半小時以上，洗乾淨，去血水，瀝干水分；2、蔥姜蒜切好備用；3、鍋內放入少量油，下蔥姜蒜爆香；4、放入瀝干水分的雞翅，改小火煎雞翅；5、煎的過程中放入少量的生抽，並且注意不要翻動雞翅；6、煎至一面金黃之後翻面煎，金黃之後加入少許糖；7、煎的差不多的時候倒入啤酒，撒入少許鹽；8、大火燒開後，改小火燜雞翅；9、同樣，燜的時候不要翻動雞翅；10、差不多就收汁裝盤即可。

紅燒雞翅

紅燒雞翅的話就比可樂雞翅和啤酒雞翅少了可樂和啤酒而已啦。

材料：雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜

做法：1、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋里水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用；2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒；3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量)，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的)。4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花即可。

香酥炸雞

這道菜也是簡單的，而且炒雞香炒雞好吃...用來哄小孩巨有用。

材料：雞翅，脆炸粉適量，腌肉料適量

做法：1、雞翅用叉子或者牙籤紮上小孔，然後加入腌肉料抓勻，可以腌制過夜；2、腌好的雞翅，按照比例(脆炸粉：水=1:1.5)調好漿，靜置三分鐘；3、將腌好的雞翅放入調好的漿中；4、瀝漿後的雞塊用粉均勻覆蓋，確保包裹均勻；5、放在篩網中輕輕抖動，要上下掂，不要左右晃；6、使雞塊表面出現自然鱗片狀外觀；7、油溫175到180度，炸四分鐘左右，至表面顏色金黃即可。

香辣雞翅

味道香濃，咸辣適宜，喜歡吃辣的一定不能不會做香辣雞翅，這麼好吃的一道菜，想不想在每天的餐桌上都見到呢？

材料：雞翅，椒鹽粉，孜然粉，生抽，姜，黑胡椒粉，辣椒油，蚝油，料酒，花椒粉

做法：1、將雞翅洗凈並瀝干水，放入在盤中，用叉子在雞翅的表面扎幾下，加入切好的姜沫，加入所有的調味料，用手抓均勻，再放冰箱腌制5小時；2、烤盤鋪錫紙接油，把雞翅一個個放烤網上，烤箱預熱5分鐘200度。放進去200度上下火烤20分鐘，然後反面烤10分鐘即可。

孜然蒜香烤雞翅

烤雞翅是我們燒烤的時候必有的，只是外面燒烤攤做的比較簡單，在家自己做的話料會更多，也會更香。

材料：雞翅，蔥，姜，蒜，生抽，料酒，鹽，糖，蒜蓉辣醬，孜然

做法：1、將雞翅洗凈並擦乾水，放入在盤中，用叉子在雞翅的表面扎幾下，將生抽，料酒，鹽，糖和蔥姜蒜末一起放在碗中攪均，將雞翅放入攪拌均勻後，腌漬至少30分鐘；2、將腌漬好的雞翅放置在烤網上，均勻地刷上蒜蓉辣醬，並撒上一層孜然，放入預熱好的烤箱中層，200度，烤約20分鐘即可。

咖喱土豆雞翅

咖喱土豆雞翅在家裡面做的機會可能很少，但是喜歡咖喱的一定也超喜歡吃咖喱土豆雞翅，所以，，，學起來！

材料：土豆，雞翅，蔥，姜，咖喱

做法：1、土豆去皮，切塊，洗凈；2、雞翅中洗凈，一切為二，咖喱取一半的量準備好；3、熱鍋上油，炒香蔥姜；4、放入雞翅中，炒至肉色變白；5、倒入土豆塊，大火炒勻。倒入一大碗熱水；6、大火煮開後，撇去浮沫；7、蓋鍋，中火煮10分鐘。暫熄火，倒入咖喱，攪勻；8、待咖喱充分溶解後，小火煮5分鐘；9、至咖喱稠糊狀，出鍋裝盤即可。

板栗燒雞翅

板栗燒雞翅是相當健康美味的一道居家菜肴，適合招待客人哦。

材料：雞翅，板栗，蔥，鹽，料酒，冰糖，八角，花椒，姜，蒜，生抽，老抽

做法：1.把蒜切半，姜切片，蔥切斷，雞翅一切二，鍋中放水，水開後放入雞翅焯水，撈出淋干水分備用；2.鍋中放少許油，放入雞翅小火慢慢煎至兩面微黃，放入蒜蔥姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味，放入生抽、老抽、料酒翻炒均勻，放入開水，再放入板栗，大火煮開後轉中小火慢燉，大約30分鐘左右，最後放入鹽調味，大火收汁即可。

日式照燒雞翅

材料：雞翅，照燒雞翅醬一包，蔥姜粉，老抽，糖，鹽若干

做法：1、雞翅一斤洗凈,放冷水淹沒雞翅煮沸，出鍋瀝干水分；2、用剪刀在中間將它剪一刀,當然不能剪斷,這樣容易入味；然後用糖，葡萄酒(稍微多點，烹飪時不用放水)，蔥姜粉、鹽、老抽生抽腌一個小時，中間要把雞翅翻面，以便讓它更入味；3、洗凈鍋（無水無油烹飪法）放入腌制好的的雞翅及照燒雞翅醬，直接放入鍋中燒開後該用中小火30分鐘收汁裝盆出鍋，鍋中留有的汁水盛出淋在雞翅上面。

蜜汁雞翅

蜜汁雞翅是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於魯菜系。

材料：雞翅若干，大蒜2個，洋蔥0、5個，鹽0、5小匙，料酒0、5小匙，胡椒粉1克，老抽0、25小匙，海鮮醬油0、25小匙，蚝油0、25小匙。

做法：1、雞翅洗凈。大蒜切成末。加入所有調味料，腌制一小時；2、烤箱190度預熱，烤盤上放片洋蔥片，將雞翅擺在上面(腌汁留下待用)，刷蜂蜜烤十分鐘；3、拿出烤盤，雞翅上面再刷上蜂蜜和調味汁，入烤箱再烤十多分鐘；4、翻面刷蜂蜜和調味汁，再烤十多分鐘，看顏色變金黃色就可以了。