直擊全球最昂貴黑魚子醬生產過程

在俄羅斯人的飲食中，魚子醬佔有重要的地位，而黑魚子醬又是魚子醬中的極品。最好的黑魚子醬價格昂貴，論克售賣。那麼這種最為高級的黑魚子醬又是如何生產出來的呢？我們一起去揭秘吧。圖為已經做好的黑魚子醬，不用嘗，光是看一看就已經讓人垂涎三尺了。一名工作人員正用調羹挑起一點，仔細觀察。

圖為漁民正在魚池裡撈鱘魚，黑魚子醬的原料就是鱘魚魚子，在俄羅斯，有專門養鱘魚的人。

圖為漁民撈起了一條大鱘魚，其實做黑魚子醬最好是能用野生鱘魚，但是現在野生的鱘魚越來越少了，只能退而求其次，使用人工養殖的鱘魚。

圖為鱘魚似乎知道自己的大限將要到了，因此在水箱裡面來回撲騰，似乎要掙脫開來。

圖為工人把專門的工具伸入到鱘魚的腹部，此舉是為了確定鱘魚魚子是否符合要求。

圖為工人把鱘魚的腹部剖開，大量優質的鱘魚子露了出來，這些就是做黑魚子醬的主要原料。

圖為魚子被取出來了，放在篩子上面，工人準備再次進行篩選，取出其中的精華部分。

圖為老師傅用筷子夾起一個個頭大的魚子，以判斷隨後該放多少鹽，黑魚子醬的製作過程要求十分嚴格，配料十分精準，非老師傅不能勝任。

圖為做好的魚子醬被展示出來，它能夠在零下兩度的環境中保存一年半的時間，所以非常適合俄羅斯人食用。

圖為製作黑魚子醬的工人師傅們「近水樓台先得月」，先行品嘗那黑魚子醬的美味。