这样腌制鸭蛋咸香不臭又方便，连手残党也包教包会

朋友送来一些土鸭蛋，晚上抽空腌咸鸭蛋。腌制的同时，拍下照片，与大家一起分享。图为第一步，将鸭蛋用清水清洗干净。 （图片署名： 吴均奇/东方IC） "

腌制咸鸭蛋的方法有很多种，其腌制出来的鸭蛋口味也不一样，小编在这方面比较讲究，用这种方法腌制的鸭蛋味香不臭。图为第二步，把清洗干净的鸭蛋用毛巾擦拭干净，再将碗里倒适量酒，把鸭蛋在酒中滚湿一下。 （图片署名： 吴均奇/东方IC） "

第三步，把鸭蛋在酒中滚湿一下，据说，这样有利于盐的吸收。 （图片署名： 吴均奇/东方IC） "

第四步，将滚湿的鸭蛋放进盛有盐的碗里滚，让鸭蛋壳沾上盐。 （图片署名： 吴均奇/东方IC） "

第五步，找些小方便袋，每四、五个鸭蛋放在一个袋子里。 （图片署名： 吴均奇/东方IC） "

第六步，如此腌制好以后，轻放在一个容器里。之所以要轻放，是防止沾在蛋壳上的盐掉下来。 （图片署名： 吴均奇/东方IC） "

腌制鸭蛋完成后中，静等二十来天，味香好吃的鸭蛋就可以煮熟吃啦。如果您没这样腌制过，不防自己动手试一下，看看这样腌制出来的鸭蛋合不合口味。 （图片署名： 吴均奇/东方IC） "