如何給孩子補腦？孩子補腦的飲食原則

營養原則

1、碳水化合物：碳水化合物、蛋白質與脂肪三種產能營養素的適宜。

2、蛋白質：維持大腦各種活動狀態和參與神經傳導的神經遞質，是由蛋白質的氨基酸構成或衍生的。

3、脂肪：大腦中的蛋白質和灰質含有大量神經鞘磷脂，必需脂肪酸參合成。

4、礦物質：鈣、鋅、鐵、銅和碘等無機鹽，對腦的學習記憶，中樞神經系統的興奮性，對腦部供氧等均有重要作用。

5、維生素：腦力勞動者需要豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、葉酸和維生素C等。

適宜食物

1、主食及豆類：選擇小麥、粳米、黑米、黑芝麻等含礦物質豐富的食物。

2、肉蛋奶：豬心、豬腦、豬髓、牛奶、牛髓、羊腎、驢肉、鴿肉、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、胖頭魚、海參等蛋白質、維生素豐富的食物。

3、蔬菜：選擇圓白菜、山藥、芋頭、口蘑、香菇、胡蘿蔔等維生素豐富的食物。

4、水果：選擇蓮子、百合、龍眼肉、酸棗、大棗、桑椹、葡萄乾、荔枝肉等脂肪、蛋白質豐富的食物。

5、其它：豆類、蛋類、奶類、魚類、核桃仁、芝麻、蜂蜜、玉米、小米、木耳、金針菜、金針菇。

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