俏江南陰陽菜單專宰土豪 水煮魚花費上千

近日，有爆料稱，某學員在俏江南西方廣場店消費，由於水煮魚點的那種魚沒有而另換了一種，後果結賬時發現居然要1198元。

俏江南陰陽菜單

由於長江商學院位於西方廣場，很多學員有到位於西方廣場B1層俏江南吃飯的習氣。

吃「水煮魚」花了近1200元

該文章爆料，俏江南呈現了「陰陽菜單」，就是酒店專門做出來的宰客菜單，效勞員給你看的是價錢廉價的菜單，待買單時再拿出來一份變了價錢的菜單。

這名爆料者稱，班級里幾名同窗到俏江南吃飯相繼被「坑」。就是點菜時效勞員不說話，過一會兒再前往說他點的那種魚售罄可換一種，這名學員很粗心沒問價就贊同換，後果一看賬單，水煮魚是2.8斤魚，花了1198元；還有同窗回復稱，本人也遇到過異樣的場景，一條水煮魚也是2.8斤，花了1198元，是巧合還是遇到騙局？該群里還有人說幸而事先問了一句「換什麼魚、多少錢」，原告知叫「海紅斑」，每斤的價錢是428元，立馬就說這個菜不要了，才沒被坑。

俏江南陰陽菜單

該群里的學員表示曾經取消了原來的預訂。俏江南這樣有名有姓的店不應該「坑」顧客啊，呼籲長江商學院的學員抵抗俏江南，回絕再去就餐。

網友西方廣場店就餐讚揚2.8斤水煮魚

一位有經歷的廚師通知北京青年報記者，「水煮魚」是川菜里的家常餐，通常用草魚、鯰魚等活魚，加上豆芽和辣椒、姜蒜等加工製造，依據餐館層次不同，售價在50元至300元之間。石斑魚、海紅斑這類初級海鮮通常會是清蒸，很少會用於製造滋味香濃的水煮魚。

在群眾點評網看到，對俏江南西方廣場水煮魚銷售進程有「貓膩」的讚揚，三個月內無數條嚴峻的批判帖子，與長江商學院幾位學員反映的狀況相似，改用名貴魚類加工水煮魚時，成心不明白、明晰告知價錢。

一位名爲Kerrey的網友在群眾點評上寫道：「千萬別點魚，該店宰客手腕是：你點個魚，效勞員說沒有，然後說換個某某魚。一條魚宰你1200元，都是2.8斤。」在這位網友曬出的單據上，可看見海紅斑確實是2.8斤。

DaMaoM的網友也講述了本人的遭遇，她明明看到水煮魚菜單上是168元一份，後果結賬時就說是按斤算的魚，一個水煮魚四百多元。整個點菜進程都沒有效勞員訊問或提示。

俏江南水煮魚都是名貴魚

「愛熊貓的滾滾」網友的評論更爲犀利，他寫道：「如今俏江南是孫二娘開的嗎？水煮魚煮了我將近500大洋。關鍵是從頭到尾沒說過是啥魚就間接做熟了，哪曉得間接給拿石斑魚做，你倒是說一聲啊。」

不只西方廣場店，在俏江南金融街店外銷售的水煮魚，也沒有家常的草魚或鯰魚等罕見種類。

北青報記者看到，該店內的水煮魚價錢和種類比擬複雜，例如有用一斤江團魚片製造的水煮魚按份賣，188元／份；還有些按斤賣，如桂魚158元/斤，巴沙魚則是每半斤158元。

俏江南：「陰陽菜單」與現實完全不符

昨日，俏江南發來書面回應稱：「文章中所提到的一家門店呈現內容相反但價錢不同的菜單是俏江南所不允許的做法。該文章的發布者並非用餐的自己，僅僅是聽同窗說到對賬單的異議就隨意歪曲現實。責備俏江南有『陰陽菜單』，這與現實完全不符。」俏江南市場相關擔任人說，一切店鋪都是一致由公司總部製造「菜單」，相對不存在「陰陽菜單」成績。與一些酒店對海鮮標註「時價」不同，店內菜單都是密碼實價。應該是顧客在點菜和結賬進程中有所誤解。俏江南還提供了幾張7月31日當日就餐其他點了「海紅斑」水煮魚顧客的菜單，其中一張顯示1.4斤、1.5斤、1.6斤，單價爲428元／斤，總價辨別爲599元、642元、684元。用以證明並非《俏江南餐廳陰陽菜單專挑長江商學院EMBA土豪下手》中寫的，每團體都是收到2.8斤魚的菜單。針對一份188元的水煮魚換成水煮「石斑魚」，價錢漲了5倍多，這麼重要的變化爲何不明白告知顧客，截至記者發稿時，俏江北方面沒有給出明白回應。

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