吃不胖！巨簡單！地道法式甜品

周六【硬派食堂】時間！

話說，上周教大家做小屌（誤）梨湯的時候（相關閱讀這玩意：解渴！解膩！不會胖！），買了一堆梨子沒吃了……

反正春天那麼燥，多吃梨子沒壞處~所以這周我們接著來做梨！

上回介紹的是地道老北京味；這回來點洋氣的，教大家做地道法式風味——紅酒煨梨！

經典法式甜品——紅酒煨梨！

法國人愛吃甜品，這大家都知道吧？而梨作為法國第三大水果，用來做的甜品也是各種多~

不過最經典的，應該還是算勃艮第的紅酒煨梨。

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據說最早想到把紅酒和梨搭一塊兒，是因為這兩都是法國「特產」，有時候市面上賣的梨子不是季節，口感差了點……於是人們就想出用紅酒來增加風味這一招！

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雖簡單，卻絕妙！酒香配果香，想想都是各種醉人~

▌熱量（注意！這是一份的熱量！！）

▌原料：

食材

梨1個（可食用部分≈200g） 紅酒≈200ml

肉桂1小段 代糖0.1g

▌做法：

將梨洗凈削皮，用刀在梨肉上劃幾刀，方便入味；

梨、代糖、肉桂放入鍋中，倒入紅酒，代糖稍微攪拌一下；

中小火燉煮30分鐘，煮的時候將梨翻轉幾次，可以用勺將紅酒均勻澆在梨上，直至梨面變紫紅；

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燉好後放冰箱浸泡12小時，大功告成！

▌小貼士：

梨子建議選擇水分多的雪梨或水晶梨，口感更好；

紅酒根據自己喜好，選擇甜型或者干紅都不錯；

如果不習慣肉桂的味道也可不放。

煨好的紅酒梨，梨肉酥軟甜口，帶著絲絲酒香；紅酒酸甜中又有著水果的清香，再加上肉桂的香氣，味道超級驚艷~

還可以冰鎮後配著冰淇凌一起吃，更是舒爽！

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