火鍋油重複用560次 無良店家後廚被秘密曝光

近日，新聞獨家曝光了廣州一家無良店家的後廚秘密，這下子可把網友們都來噁心到了，沒想到我們往常吃外賣的店家後廚竟是哪些不衛生。該廣州火鍋店的火鍋油重複用560次都沒有換過，這想想都令人覺得惡寒。

火鍋油重複用560次

火鍋油重複用560次這樣循環運用給顧客吃，即使做好了心思預備但看到這種事情還是相當不是滋味，這些黑心無良的店家爲了本錢竟這樣不將顧客的衛生身體安康放在眼裡，但是，這種店家還存在著很多。

昨天的DV現場節目中，我們獨家曝光了廣州知名火鍋店半城正宗重慶火鍋店涉嫌運用「口水油」的舊事，舊事播出以後，惹起了猛烈的社會反響。舊事播出以後，食葯監、公安等部門迅速照應，介入調查，結果怎樣樣呢？

在DV現場曝光的廣州這家知名火鍋店裡，暗訪記者偽裝身份成功打入後廚之後，看到的景象讓人匪夷所思。食客吃剩的紅油湯底會被效能員帶到後廚。

二手湯底裝進潲水桶之後，等食客走完，深夜在後廚末尾打撈潲水桶里的油。將潲水桶內過濾後的「紅油」，撈入了旁邊一個不鏽鋼桶內。第二天中午11時，這名廚師就末尾熬制火鍋鍋底，對昨天這些過濾過食物殘渣的「紅油」中止再加工。

煮沸的潲水油，裡面均爲吃剩的火鍋底料，廚師居然將前面主人吃過的「口水油」，未經加工，就直接加給了主人食用。不只如此，這家店還存在很多別的效果，效能員用掃地、掃廁所拖把刷火鍋。

就在昨晚觀眾還在看我們節目的時分，我們的記者已經聯同有關部門，連夜對該火鍋店展開清查。首先到場的，是公安部門，派出所民警兵分兩路，一路直闖廚房突擊反省，另一路則控制相關人員，對廚房的監控中止封存

民警在廚房細心搜索，但不時都找不到我們在暗訪中拍攝到的那桶疑似「口水油」，終究這是怎樣回事呢？正在我們百思不得其解之際，我們在後巷蹲守的同事有了驚人的發現。原來，就在我們進店的一剎那，有餐廳的義務人員捧出一大桶的「液體」向後巷的下水道傾倒。

隨後我們和民警一同，找到了視頻中那條下水道，只見下水道周邊，還沾滿了不少白色的油污，沙井蓋上還掛著不少殘留的飯菜。至於義務人員倒掉的那桶「液體」，是不是就是那桶疑似「口水油」，義務人員是不是想趕在反省人員進入廚房前銷毀證據，就只能各位觀眾自己思索啦。

監管部門表示，如若該店存在違法違規行爲的，將嚴峻獎勵，契合移送公安機關標準的，將移送公安機關。該店目前已關門接受調查。

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