「早餐哥」800天早餐不重樣，大肚腩吃成腹肌好牛逼！

健身 03-19

"每天好好吃早餐，就這麼簡單"

2013年，我基本算個胖子，體重78公斤，體脂25%。

2014年秋天開始做早餐，調整飲食習慣，做少量運動，短短4個月，有了胸肌、腹肌和人魚線，體重64公斤，體脂17.3%。

2015年，身體線條越來越明顯，體重62公斤，體脂達到11.9%。

很多人留言問我，怎麼做到的？

每天好好吃早餐，就這麼簡單。

2014年9月13日，在微博上發了一張自己做的早餐圖：白色背景下，盤子里切好的炒蛋頂著番茄醬，搭配生菜、聖女果、玉米和豌豆粒，一杯牛奶麥片，幾顆葡萄。雖然簡單，卻為我的人生翻開了新一頁。

我的早餐，不拘泥於形式，菜板也可以是盤子，從不會給自己下任何定義。

年輕時我熱衷玩滑板、單板、聽朋克樂，喜歡特立獨行，曾在身上打過10個釘。

工作後，一起玩滑板、聽音樂的朋友越來越少，和老婆漸漸囿於晝夜、廚房與愛，每天上班、下班、吃零食，身材一天天發胖。那時就想好好工作，變成家長眼中的好孩子，不愛打扮，加上胖，特別能融入中關村這一帶互聯網大軍。

成為一個老實的胖子後，好長時間不見的朋友看到我，都是一句：「你怎麼變成這樣了？」這讓我忽然意識到，胖，確實挺痛苦的。也想過好多減肥方法，還吃過減肥藥，做仰卧起坐、跑步，但那會兒不太懂什麼是健康飲食，一系列堅持的結果就是，沒瘦，一點兒都沒瘦。

巨蟹座的我凡事愛自己研究，看了一些視頻和文章後，發現

健康飲食

有助減肥，而且早餐特別重要，早上要多吃，因為有一天的時間去消耗。如果不吃早餐，反而可能會更胖，於是，想著外面早餐不健康，決心

在家做早餐

。

我過生日這天的早餐，在切片麵包上擺放各種食材，設計成了切塊蛋糕的模樣。

從事設計行業的我，在輕微職業病影響下，想把早餐也做得漂亮些。早餐吃得好一點，這一天的心情也會好，覺得生活都美好了，如果還能再好看點，就更完美了。

從最初只是買些麵包，煮個雞蛋，喝杯奶，到今天600多張極簡又漂亮的早餐照，

做早餐、吃早餐，成了我生活的一部分

。我還給這件事取了一個更有難度的名字——365天早餐不重樣。

我的早餐

沒有一天做重樣過

。哪怕出差或旅行，也會發餐館裡的早餐照，比如6月那頓大饅頭早餐。

我曾在微博寫：「不知不覺，每日一圖的早餐記錄已經有半年多，回看圖片，最令我愉悅的不是美圖，也不是美食，而是開始至今一天不差的堅持！」

堅持吃健康的早餐，就會擁有好身材？我用自己的行動證明，這是一道真命題。

我設計了一張圖，列出自己減肥前後的飲食習慣對比圖，看得出，減肥前吃得最多的是細糧主食；而減肥時，吃得最多的則變成了蔬菜水果。我在減重期間，基本只吃之前四分之一的主食，還要多吃粗糧。

減肥和健身，飲食的重要性一點不比運動低。

減肥期間

，尤其要減少碳水化合物，也就是細糧主食的攝入。

我在早餐中常會做沙拉，沙拉很健康，但市面上的醬汁卻不太健康，有些熱量和脂肪高得離譜。於是，我開始自製醬汁。把可以做醬汁的食材，按酸、甜、辛、香四種口味分類，想吃哪種就用對應的食材來做，其實做醬汁很簡單，只要把自己喜歡的食材調和在一起就好了。

我每天早餐中的醬汁，都是DIY的。

我每天早上7點起床，運動半小時後，會花40分鐘做早餐，其中還包括10分鐘的冥思苦想。「我每天拉開冰箱門，看看有什麼，然後站那兒想10分鐘，想想要怎麼做。我覺得臨時想，有挑戰，刺激。我不會做得跟別人一樣，我喜歡自己琢磨。我也沒買過食譜，一本都沒有。」

想做又快又簡單的早餐，我推薦這種開放式三明治。

雖然因為做早餐變成「網紅」，但我卻只為做早餐分配了一點點時間，花費十分之一的精力不到。平時，我喜歡旅行、玩滑板、收集變形金剛手辦、星球大戰周邊、養貓、養狗，偶爾還會去看看樂隊演出。當然，最熱愛的還是設計。我曾在早餐圖上每天設計一個LOGO，當成對自己的磨練。持續一個月，每天會在早餐圖上設計一個LOGO。