原來胡蘿蔔還能這樣吃，2017最流行吃法，還不知道就out了
胡蘿蔔炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是胡蘿蔔和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。胡蘿蔔富含維生素，營養價值高。
1.小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散（打雞蛋液時加點糖能讓雞蛋炒出來更蓬鬆。）胡蘿蔔去皮切絲。鍋中放油，油熱後下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用
2、鍋中倒適量油，油熱後下入胡蘿蔔絲，炒三四分鐘，至胡蘿蔔絲變軟。加入炒過的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時撒些蔥花即可
胡蘿蔔能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。
同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用
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