收起你嘟著的嘴！快帶我去喝杯抹茶爽！

關於抹茶，你了解多少？除了它的好喝、好吃、好看以外？

說起抹茶的起源，真是要追溯到中國的隋朝，發展到了宋朝，就已經有了完整的寺院抹茶茶道。至今已有一千多年的歷史啦。

中間由唐朝使臣傳到日本，起源了日本的茶道。

抹茶的原料是綠茶，經歷多年的改良，已經很少有苦澀的味道了，而經過覆蓋蒸青的綠茶几乎沒有苦澀味。

傳統而又神秘的生產過程神秘而又複雜：「採摘來的生葉當天蒸青，然後不經過揉捻，直接進入烘焙爐烘乾，這樣的大片茶葉干葉稱為荒茶。然後荒茶進入冷庫，在零下保存，以提高葡萄糖成分，更加甘甜。荒茶在使用前從冷庫里取出，恢復到常溫後進行加工，經過切割，篩選等多道工序後，成為

0.3

厘米見方的小塊，成為碾茶。碾茶用天然的石磨碾磨成微粉狀稱作抹茶。茶磨是傳統用於粉碎茶葉的設備，雖然現代也有用氣流粉碎機或球磨機粉碎的，細度均達不到石磨的細度。並且，石磨奇特的溫度是抹茶的最後一道提香工序，經過石磨碾磨的抹茶，帶有海苔和粽葉的香味。用其他方法粉碎的粉末狀綠茶，被稱為綠茶粉，或者粉末綠茶。由於細度，香氣，顏色的不同，其價格和用途也完全不同。」——維基百科

看過一邊製作過程，反覆聞到淡淡綠茶想。但小編剛開始的時候是比較排斥抹茶味道德所有東西，感覺「茶葉沫子」的味道過於厚重。以至於所有的食物都被覆蓋了厚厚的「粉塵」味道。

一直到有一天，大口咬下了一個Krispy Kreme家的抹茶味道甜甜圈，小編的餓「審美」被徹底改觀了！雖說是甜的掉了幾顆後槽牙，但是那久久在口腔中環繞的抹茶香，卻是在喝

了兩大杯

Brewed Coffee

後依然覺得唇齒留香。從此，小編妥妥的上了抹茶的道

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各種美味的抹茶食物，例如抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶甜甜圈等等等等，多的不可一一列舉哦！

小編今天主攻喝的，添加了各種佐料的抹茶飲品，除了咖啡和奶，裡面還有無限的發揮空間。

在美國

NY

的街頭，就矗立著各種小店，提供各種味道的抹茶飲品。

這次小編一口氣帶你嘗上五七八種，讓你喝到冒泡！

入口即融，冰涼的口感清爽解暑，茶味香濃，味道偏甜的

Matcha slush

摻雜了花香和香料的味道，清新卻又特別再配上紅豆口感很甜蜜的

Furano field with red bean

一口喝下去，刺激味蕾的是一種奇特的酸中混雜著抹茶的味道，接著喝幾口則滿嘴都是桃子的清香的

Peaches and cream matcha latte

口感驚艷，抹茶濃厚，奶味香醇，讓人忍不住想多喝一口，慢工出細活的

Wabi matcha latte

在抹茶里灌入汽水，抹茶的清淡和汽水的刺激融匯，碰撞出不一樣的感官體驗的

Chalait arnold palmer

底部是甜滋滋的草莓醬，一口吸進去口感香甜滿足，最重要的是搭配上Q彈的珍珠的抹茶QQ

Strawberry matcha latte

檸檬汁上覆蓋著厚厚的抹茶，將吸管放到最底部是酸味逼人的檸檬汁。儘管檸檬汁的味道將抹茶蓋去不少，但仍然可以嘗到抹茶的別樣滋味的

Matcha lemonade

清淡，抹茶味道濃郁，奶味厚重，淡淡咖啡味讓人很舒服的

Matcha Latte

小編髮誓，如果你嘗過其中一種，你肯定就會放不下杯子的去找第二種，然後是第三種，再然後是第四種

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無限循環中。

因為小編就是這麼過來的！

來吧！讓我們一起冒個抹茶的泡兒！

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